Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Колумнисты КиЧ

67 posts
CHOCOLATE-VIBES-003
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

Аудиоподкаст “Chocolate vibes” – 003 — Кирилл Никулин / О создании сети кофеен, чемпионатах и формате кофе-алкоголь

После моей поездки в Москву, я задумался: в чем сложности взаимодействия сфер шоколада и кофеен?В процессе рассуждений возникло много тематических вопросов, которые задал своему коллеге с большим количеством регалий и…
Читать полностью
Share
CHOCOLATE-VIBES-1
Читать полностью
  • 6
  • 1 min

Аудиоподкаст «Chocolate vibes» — 002 | Андрей Хачатурян: о новом личном проекте и первом конкурсе обжарщиков какао

Долгожданный откровенный разговор с Андреем о состоянии рынка bean to bar шоколада и его перспективах. Увлекательный и информативный выпуск в котором: Реально ли поставлять bean to bar в HoReCa? Есть…
Читать полностью
Share
CHOCOLATE-VIBES
Читать полностью
  • 22
  • 1 min

Аудиоподкаст «Chocolate vibes» — 001 | Что такое bean to bar шоколад, зачем его есть и как выбирать

Эмоциональный выпуск, в котором простым языком говорим о bean to bar шоколаде, его вкусе, производителях и трендах. В первом «пилотном» выпуске мы рассматривали тему ремесленного шоколада с разных сторон и…
Читать полностью
Share
подкаст Даша Бекасова
Читать полностью
  • 31
  • 1 min

Что нового? Свежий подкаст от «Кофе как два пальца» с Дашей Бекасовой.

Автор проекта «Кофе как два пальца» Артем Винокуров в этот раз встретился с Дашей Бекасовой, чтобы обсудить новости кофейного мира и узнать, что вообще происходит в России и в мире:…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 28
  • 1 min

Подкаст «За чаем»: Чайная миксология

Приготовьтесь к самому необычному выпуску подкаста «За чаем»!  Во-первых, у нас гость — Алексей Купряков — профессиональный титестер, сертифицированный судья национального чайного чемпионата Tea Masters Cup. Также у Алексея есть…
Читать полностью
Share
подкаст КИЧ
Читать полностью
  • 14
  • 1 min

Свежий подкаст от «Кофе как два пальца» с Павлом Журавлевым

Павел Журавлев — сооснователь компании Камера Обскура. Вы можете уже знать, что у истоков компании стоят три товарища — Николай, Павел и Дмитрий. Николай уже рассказал свою историю. Теперь очередь…
Читать полностью
Share
Цена на чай
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Подкаст «За чаем»: Цена на чай.

В этом выпуске мы поговорим о стоимости чая — обычно продавцы не любят говорить на эту тему. Но мы же не снобы! Мы занимаемся закупкой чая много лет и готовы…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Подкаст «За чаем»: Приготовление чая

Сегодня мы поговорим о заваривании чая дома. Целых 4 способа приготовления для спешиалти чая! Легко и доступно: шаг за шагом.  Вы можете смело купить чай по цене до 800₽ за 100…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 222
  • 3 min

Особенности разработки планировки для интерьера кофейни

Мы продолжаем наш цикл статей об интерьере в кофейнях, читайте предыдущую статью по ссылке. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro сегодня расскажет про планировку и зонирование помещения. При разработке планировки мы учитываем…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 9
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Чайный канон Лу Юя.

В этом выпуске обсудим фундаментальный чайный труд 8 века — «Чайный канон». Кем был его создатель Лу Юй? Почему его называют чайным святым? Что такое «Варка чая по Лу Юю»…
Читать полностью
Share