КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Интервью с Шота Битадзе: всё о грузинском фермерском чае
Шота – является президентом Ассоциации Органического Грузинского Чая, основателем компании Bitadze exclusive, а также непосредственно фермером, выращивающий чай. Это человек номер один…
Поделиться
Лучшие кофейные открытия Москвы в октябре – часть I
Coffeeline Кажется, в ближайшее время нас ждет экспансия кофейных проектов из регионов: за последние пару месяцев в Москве открылась уже вторая кофейня из Волгограда. На этот раз рядом с…
Поделиться
Подкаст “За чаем”: Чай в России. Specialty чай.
Продолжаем обсуждать чай в России. На этот раз поговорим про специализированные чайные магазины. Что они продают? Чем отличается «элитный» чай от масс-маркета? Чем подтверждено их качество? Мы…
Поделиться
Лучшие кофейные открытия Москвы в сентябре
Profitrolly Двухуровневая кондитерская Profilrolly открылась в августе на Преображенской площади, в жилом комплексе «Наследние». Думаю, что теперь жители потеряли всякий интерес к…
Поделиться
в россии
в мире
концепции кофеен
Идеальная чашка для кофейни
Каждая кофейня стремится создать атмосферу и уют, привнести в свой интерьер что-то уникальное и необычное, и посуда в этом плане играет очень важную роль. Ведь для многих посетителей пить кофе…
Поделиться
Новый формат – суперфуд бар SUNDUST
Новых героев рубрики “Концепция кофейни” вряд ли можно отнести только к кофейням. Superfood bar SUNDUST – это новый для России фуд-формат, идея которого родилась в…
Поделиться
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Как изменение климата может повлиять на урожай в Бразилии уже в 2021 году
Каждый год примерно в середине сентября, когда собирается около 90% урожая бразильского кофе, торговцы, обжарщики, спекулянты и финансовые деятели во всем мире начинают думать о прогнозах на…
Поделиться
Европарламент призывает принять новый закон ЕС об ограничении вырубки лесов
В глобальном масштабе на ЕС приходится более 10% уничтожения лесов, вызванное производством и потреблением различных продуктов питания, в том числе, кофе и какао. С 2015 года 10 миллионов…
Поделиться
Компании, производящие массовый чай в Индии, могут увидеть существенное улучшение в 21-м финансовом году
Как сообщает рейтинговое агентство ICRA, компании, занимающиеся массовым производством чая, станут свидетелями существенного улучшения в 2021 финансовом году по сравнению с предыдущим годом на…
Поделиться
Председателю тайваньской сети чайных магазинов грозят обвинения в уклонении от уплаты налогов и мошенничестве
Председатель одной из крупнейших в стране сетей чайных магазинов Тайваня заявил, что стал жертвой поставщика чашек для компании после того, как ему было предъявлено обвинение в мошенничестве и…
Поделиться
Канадская сеть кофеен запускает программу депозитов за чашки и контейнеры
Кофейная сеть Tim Hortons подписала соглашение с программой TerraCycle’s Loop на тестирование варианта, который позволит клиентам вносить залог и получать свой заказ в многоразовых чашках…
Поделиться
Студенты Либерийского международного христианского колледжа в Ганте производят шоколад из местного какао
Либерия производит какао, но значительно меньше, чем граничащий с ней Кот-д’Ивуар. В 2017 году некоторые студенты сельскохозяйственного факультета колледжа начали…
Поделиться
Какао-бобы хайнаньского происхождения впервые экспортированы в ЕС
Партия из 500 килограммов какао-бобов стоимостью 3044 евро (3570 долларов) прошла проверку и карантин и была экспортирована в Бельгию. Бобы из Хайнаня были получены специалистами…
Поделиться
На Кубани хотят ввести научное сопровождение чайных плантаций
Депутаты Законодательного Собрания Краснодарского края предлагают направить средства на научное сопровождение ухода и восстановления чайных плантаций. Помимо этого, депутаты просят поддержать…
Поделиться
В Перу международная исследовательская группа реализует проект по ответственному производству какао высокого качества
В последние годы резко вырос мировой спрос на продукты питания из тропиков, отвечающие более высоким экологическим и социальным стандартам. Потребители часто должны принимать этически…
Поделиться
Глобальная сеть кофеен начала партнерство с отечественным сервисом доставки
Сеть кофеен «Старбакс» впервые начала тестировать доставку на российском рынке. В партнерстве с сервисом доставки «Яндекс.Еда» компания запустила услугу Starbucks® Delivers в Москве. Доставка…
Поделиться
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
3K Followers
Коротко
- Фермеры, выращивающие кофе в Кении, Зимбабве и Эфиопии, терпят убытки от пандемии
- В шорт-лист второй церемонии награждения Ghana Cocoa Awards вошли 82 номинанта
- Организация по защите прав животных призывает остановить продажу Kopi Luwak
- В сентябре показатели производства чая в Шри-Ланке начали восстанавливаться
- Чайные фермеры из Восточной Кении в завершившемся финансовом году сумели заработать на 64% больше, чем в Западной Кении