КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Подкаст “За чаем”: Приготовление чая
Сегодня мы поговорим о заваривании чая дома. Целых 4 способа приготовления для спешиалти чая! Легко и доступно: шаг за шагом. Вы можете смело купить чай по цене до 800₽ за 100 г…
Share
Особенности разработки планировки для интерьера кофейни
Мы продолжаем наш цикл статей об интерьере в кофейнях, читайте предыдущую статью по ссылке. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro сегодня расскажет про планировку и зонирование…
Share
Подкаст “За чаем”: Чайный канон Лу Юя.
В этом выпуске обсудим фундаментальный чайный труд 8 века – «Чайный канон». Кем был его создатель Лу Юй? Почему его называют чайным святым? Что такое «Варка чая по Лу Юю» и можно ли её…
Share
Лучшие кофейные открытия Москвы в декабре
Предновогодняя подборка открытий кофеен в Москве. Где согреться чашечкой горячего кофе этой зимой? Об этом рассказала Мария Касицына, наш колумнист и сооснователь проекта “Кофейная карта…
Share
в россии
в мире
концепции кофеен
Посадка посетителей. Интерьер кофеен
Третья и заключительная статья про особенности разработки интерьера кофейни посвящена посадке посетителей. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro уже рассказала о важности…
Share
Что важно учитывать при разработке дизайна интерьера кофейни?
Одной из важнейших причин посещения кофеен в современном мире является понравившийся интерьер, именно дизайн влияет на приток новых гостей, а мастерство бариста, вкус кофе и меню влияет на…
Share
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Какао-леса не препятствуют разнообразию диких птиц
Новое исследование Университета Сент-Эндрюс показывает, что шоколад, полученный из этичных источников, может поддерживать дикую природу. Исследование было частью сотрудничества, проведенного…
Share
Исследование вновь подтверждает: слишком горячие напитки и еда вредны для пищевода
Недавно турецкие СМИ сообщили, что регулярное употребление горячего чая температурой выше 65 градусов повышает риск развития рака пищевода. Турецкий специалист в области гастроэнтерологии…
Share
Для повышения урожая какао-бобов фермерам из Кот-д’Ивуара нужны постоянные дожди
На прошлой неделе в регионах выращивания какао в Кот-д’Ивуаре количество осадков было ниже среднего, но фермеры по-прежнему надеются на обильный урожай в период с апреля по сентябрь при…
Share
Петербург может потерять до 50% общепита из-за третьей волны COVID-19
В эфире Telegram-канала “Делового Петербурга” прошло обсуждение кризиса в сфере общепита, который уже привёл к закрытию порядка 25–30% заведений. Ситуацию прокомментировал…
Share
Россия увеличила экспорт растворимого кофе на 47%
По итогам 2020 года Россия направила на экспорт 73 тыс. тонн чая и кофе, что на 32% больше, чем за аналогичный период 2019 года. Об этом сообщили в федеральном центре «Агроэкспорт» при…
Share
Флаванолы, содержащиеся в какао, улучшают реакцию сосудов на острый психический стресс
Согласно новым исследованиям, повышенное потребление флаванолов – группы молекул, естественным образом встречающихся во многих фруктах и овощах, – может защитить людей от…
Share
5-7 апреля состоится 1-й виртуальный форум производителей и обжарщиков кофе
Accademia del Caffè Espresso, культурный и исследовательский центр La Marzocco, поддерживает первый виртуальный выпуск мероприятия, в котором встретятся кофейные специалисты. Форум объединяет…
Share
Пандемия не повлияла на ввоз чая из Китая в Россию
В 2020 году российский импорт чая из Китая продемонстрировал рост и на этот сектор не повлияла пандемия COVID-19, сообщил РИА Новости гендиректор Российской ассоциации производителей чая и…
Share
В Кунуре объявлена апрельская закупочная цена на зеленый чайный лист
Заместитель директора Tea Board, South, в сообщении для прессы, опубликованном в Кунуре, заявил, что средняя цена на зеленый лист по округу в апреле 2021 года будет составлять 19,85 рупий…
Share
Строящееся в Турции стеклянное здание в форме чайного стакана заявят на включение в Книгу рекордов Гиннеса
Строящееся семиэтажное здание в черноморской провинции Ризе, известной как чайный центр страны, добивается внесения в Книгу рекордов Гиннеса как самого высокого здания в форме чайного стакана.…
Share
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
4K Followers
Коротко
- Международная организация по кофе: цены на кофе росли, но к концу марта начали колебаться
- На бразильском рынке цены на арабику сильно колеблются
- 13-14 апреля состоится Саммит по вопросам розничной торговли кофе
- Кот-д’Ивуар снизил цены на какао-бобы среднего урожая 2020/21 года на 9%
- Изменение климата действительно представляет опасность для кофейной промышленности