в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Вкусный кофе в ресторане
Текст: Марина, автор канала «Кофеманьяки» Выпить вкусный кофе в ресторане — порой кажется, что это несбыточная мечта. Какой любитель хорошего кофе не мечтал прийти в ресторан и иметь…
Share
Гид по кофейням: новые кофейни Петербурга
Текст: Марина, «Кофеманьяки» Санкт-Петербург — одна из туристических и кофейных столиц России, в которой каждый год открываются новые спешиалти-кофейни. Мы решили составить…
Share
Гид по кофейням: кофейни Москвы с полноценным меню
Текст: Марина, автор телеграм-канала «Кофеманьяки» Всё больше людей приходит в кофейни не только за вкусным кофе и аппетитным десертом, гости заведений хотят видеть в меню блюда…
Share
Кофейни февраля. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих…
Share
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Share
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать — планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение — «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Share
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Иран за 11 месяцев экспортировал 13 000 тонн чая
Глава Чайной организации Ирана объявил, что за последние 11 месяцев текущего персидского календарного года (который заканчивается 20 марта) страна экспортировала 13 000 т иранского чая на…
Share
Новые пошлины США затронули 15 из 20 крупнейших основных стран-производителей и экспортеров кофе
За пределами Гавайев, которые производят менее одной десятой процента мирового производства кофе, Соединенные Штаты зависят от импорта зеленого кофе для поддержки своей многомиллиардной…
Share
В Москве начал сворачиваться вендинговый бизнес
К концу года из метро, школ и поликлиник может пропасть половина объектов с кофе, водой и закусками В Москве приступили к масштабному демонтажу вендинговых аппаратов — в апреле закроется…
Share
Средний чек на кофе в марте вырос на 15%
Аналитики Контур.Маркета выяснили, как изменились средний чек и динамика продаж кофе в общепите. Эксперты изучили 2,5 млн чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31…
Share
Пошлины против Вьетнама приведут к росту цен на кофе в США
Американские любители кофе столкнутся с увеличением цен из-за новых пошлин, введенных в отношении Вьетнама, одного из крупнейших поставщиков этого продукта. Об этом сообщает Bloomberg. Вьетнам…
Share
Когда вы запускаете франшизу в кофе или чае…
Свежий выпуск КИЧ в своей рубрике «Частный взгляд» знакомит с Василём Газизулиным — международным экспертом в области франчайзинга, автором книги, большого количества статей, посвященных…
Share
В Узбекистан за два месяца импортировано чая на 8,5 млн долларов США
По данным Национального комитета по статистике, в январе-феврале 2025 года в Узбекистан было импортировано 5,8 тысячи тонн чая на сумму 8,5 млн долларов США. Страны,…
Share
Чайная промышленность Дарджилинга сталкивается с потерей урожая чая первого сбора премиум-класса из-за капризов погоды
Сбор задерживается как минимум на две недели; некоторые сады ждут дождя. Неблагоприятные погодные условия, преобладающие в горах, задержали сбор первого урожая, который знаменует начало нового…
Share
Поставки кофе в Россию выросли вчетверо, а чая — в семь раз
В последний месяц зимы Япония смогла вчетверо увеличить экспорт кофе на российский рынок. Эти данные японской таможни процитировало РИА Новости. Оказалось, что поставки в…
Share
Продажи кофе в заведениях общепита в марте снизились на 20%
Россияне стали меньше покупать кофе в кафе и ресторанах, сообщили «РИА Новости» со ссылкой на исследование «Контур.Маркета». Аналитики изучили 2,5 млн чеков из кафе, ресторанов, столовых и…
Share
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- Технологии в чае: робот-сборщик чая выходит на поля на юге Китая
- В России упали продажи чая
- В Пакистане Ассоциация чая обеспокоена злоупотреблением импортными квотами
- Исследование: поколение Z предпочитает чашку хорошего чая алкогольным напиткам
- Доходы Эфиопии от экспорта кофе достигли рекордных 1,5 млрд долларов США за девять месяцев