Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by author

Полина Сагара

8 posts
эксперт по чаю и чайной культуре, создатель Sagara.ru - проект про чай, чайное образование и путешествия в чайные страны. В 2018 победила TMC RUSSIA, заняла 3 место на мировом финале в категории «Мастерство приготовления чая». С 2020г. - сертифицированный судья национального чайного чемпионата Tea masters cup. Преподаватель чайного мастерства - вебинары и онлайн мастер-классы.
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Чайная миксология

Приготовьтесь к самому необычному выпуску подкаста “За чаем”!  Во-первых, у нас гость – Алексей Купряков – профессиональный титестер, сертифицированный судья национального чайного чемпионата Tea Masters Cup. Также у Алексея есть…
Читать полностью
Share
Цена на чай
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Цена на чай.

В этом выпуске мы поговорим о стоимости чая – обычно продавцы не любят говорить на эту тему. Но мы же не снобы! Мы занимаемся закупкой чая много лет и готовы…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Приготовление чая

Сегодня мы поговорим о заваривании чая дома. Целых 4 способа приготовления для спешиалти чая! Легко и доступно: шаг за шагом.  Вы можете смело купить чай по цене до 800₽ за 100…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Чайный канон Лу Юя.

В этом выпуске обсудим фундаментальный чайный труд 8 века – «Чайный канон». Кем был его создатель Лу Юй? Почему его называют чайным святым? Что такое «Варка чая по Лу Юю»…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: География чая

Сегодня мы поговорим о чайной географии и вы узнаете, где растёт чай. Все в курсе про Китайский, Индийский и Цейлонский чай. Японский и Кенийский теперь всё чаще встречается в супермаркетах.…
Читать полностью
Share
Подкаст "Чай в России"
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Чай в России. Specialty чай.

Продолжаем обсуждать чай в России. На этот раз поговорим про специализированные чайные магазины. Что они продают? Чем отличается «элитный» чай от масс-маркета? Чем подтверждено их качество? Мы являемся закупщиками и…
Читать полностью
Share
подкаст "За чаем"
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Чай в России. Масс-маркет.

Россия – одна из самых чаепьющих стран в мире. Однако возникает вопрос: какой чай мы пьём? Во втором выпуске подкаста Полина и Анна говорят о чае, который можно купить в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: Как пьют чай в Китае

Мы любим пить чай и – ПРЕДУПРЕЖДАЕМ! – ты тоже пристрастишься к нему! Я – Полина Сагара; А я – Анна Мстиславская.Мы занимаемся чаем 15 лет и готовы говорить о…
Читать полностью
Share