Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Главные новости

577 posts
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Региональная сеть гастро-кофеен «КофеTerraca» вышла в Москву

В Москве открылось первое заведение региональной сети гастро-кофеен «КофеTerraca» из Сыктывкара. Первая столичная кофейня сети «КофеTerraca» заработала в многофункциональном комплексе «Мегаполис», который расположен на проспекте Андропова. Точка расположилась на месте бывшей «Шоколадницы». Открытие «КофеTerraca» на первом…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Ленинградской области разработали специальную бумагу для фильтрации кофе

Специалисты бумажно-картонной фабрики в городе Отрадное Ленинградской области создали специальную бумагу для фильтрации кофе, сообщили в комитете по печати региона. Развитие инновационных производств и технологического прогресса — одно из направлений нацпроекта «Новые материалы и химия».  Фильтровальная бумага используется…
Читать полностью
Share
Хлеб насущный банкрот
Читать полностью
  • 16
  • 1 min

Сеть «Хлеб насущный» закрыла все свои пекарни в Москве

Московская сеть пекарен «Хлеб насущный», некогда насчитывавшая десятки заведений, оказалась на грани исчезновения. По данным «Ведомостей» на конец ноября, все ее кафе, указанные на официальном сайте сети, либо закрыты, либо приостановили работу «по техническим причинам». Признаки…
Читать полностью
Share
Чай инвитро в Сочи
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Чай в пробирке: в Сочи ученые из РАН сохраняют и улучшают уникальные сорта

В Субтропическом научном центре РАН поддерживается в состоянии активного роста уникальная для России коллекция. Это несколько сортов чая, которые растут в стерильных условиях in vitro, что в буквальном переводе означает…
Читать полностью
Share
Виктор Скуратов
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

«То классно, то ужасно»: начать с минуса, но вырастить сеть Skuratov Coffee

Как Виктор Скуратов начал с небольшой кофейни в Омске, вышел на Москву и вырастил сеть несмотря на то, что «все у виска крутили: ты что, сумасшедший? Кофеен и так бешеное…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 34
  • 6 min

Михаил Янченко: «У нас человек контактирует с реалиями кофейного дела»

1 ноября в Брянске открылся Музей-магазин кофе Mikale – культурное и гастрономическое пространство, в котором жители и гости города могут погрузиться в историю напитка, познакомиться с коллекцией винтажных экспонатов и…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 28
  • 2 min

КИЧ №5 | 2025: вышел свежий номер журнала

Вышел свежий выпуск журнала КИЧВ новостной рубрике свежего выпуска журнала отчет о Фестивале ЧАШКА 2025 — самом ярком событии этой осени для любителей кофе, чая и шоколада. Более 15 тысяч…
Читать полностью
Share
Чашка с кофе на столе
Читать полностью
  • 15
  • 1 min

Кофе в ресторанах и кофейнях резко подорожал 

Quick Resto: эспрессо в кофейнях и ресторанах РФ подорожал почти на 40% за год Цена стандартной порции эспрессо (40-60 мл) в российских кофейнях и ресторанах в конце октября 2025 года выросла на 36% по сравнению с октябрем 2024-го, до 147…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

Бизнес-конференция Moscow RestaurantWeek 2025

В Москве 11-13 ноября пройдет одно из главных событий года для профессионалов ресторанной индустрии — бизнес-конференция Moscow RestaurantWeek 2025. Проект RestaurantWeek — крупнейшее профессиональное сообщество ресторанной индустрии России и СНГ,…
Читать полностью
Share
РБК 1
Читать полностью
  • 22
  • 1 min

Страсти по пестицидам в чае или кому нужен скандал на пустом месте?

Ведущие ТВ РБК Павел Демидович и Андрей Левченко в месте с директором центра исследований производительности Высшей школы экономики Ильёй Воскобойниковым, а также радиоведущим РБК Денисом Аббасовым в передаче «День.Главное» (часть…
Читать полностью
Share