Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Главные новости

25 записей
какао и шоколад 1
Читать полностью

Шоколатье и кондитеры рассказали о работе при пандемии и о посткоронавирусных трендах

Институт какао и шоколада Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) опубликовал обзоры по результатам серии опросов специалистов, работающих с шоколадом и другими кондитерскими изделиями, в которых обобщил данные о том,…
Читать полностью
Поделиться
Чайные плантации Чакви
Читать полностью

ФАО и ЕБРР оценили инвестиционный потенциал грузинского и азербайджанского чая

Состоявшийся на прошлой неделе первый Международный день чая в числе множества актуальных вопросов мировой чайной отрасли фокусирует внимание на локальных чайных индустриях. Особый интерес в этот раз был проявлен к…
Читать полностью
Поделиться
открытый семинар ICP
Читать полностью

ICO проведет открытый семинар о влиянии Covid-19 на индустрию кофе

С 1 июня по 5 июня 2020 года Международная Организация по кофе (International Coffee Organization) проводит 126-ю специальную сессию, причем проводит ее в онлайн формате. Большая часть сессии будет закрытой…
Читать полностью
Поделиться
Манекены в кафе Вильнюса
Читать полностью

В вильнюсских кафе манекены помогают соблюдать дистанцию

В 14 кафе и ресторанах Старого Вильнюса в рамках акции «Соблюдай модную дистанцию» (Keep a Fashionable Distance) «пьют» кофе и «обедают» 60 манекенов в модных нарядах нового сезона от девятнадцати…
Читать полностью
Поделиться
Колесо ароматов
Читать полностью

Колесо ароматов чая. Сравнение

– Колесо ароматов чая похоже на колесо обозрения. С высоты дегустационного опыта мы видим общую картину, связи и закономерности. Цена билета на аттракцион — любимый напиток, чашка за чашкой, –…
Читать полностью
Поделиться
Читать полностью

Первый Международный день чая начался!

«Использование преимуществ для всех – от поля до чашки» – под этим девизом проходит первый официальный Международный день чая. 20–22 июня 2019 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO, Food…
Читать полностью
Поделиться
international coffee organisation (ico)
Читать полностью

ICO подготовила второй выпуск Coffee Break

Международная организация по кофе (International Coffee Organization, ICO) опубликовала второй выпуск информационного бюллетеня Coffee Break. Напомним, что первый номер Coffee Break вышел в апреле и был посвящен зависимости темпов роста…
Читать полностью
Поделиться
Сборщицы чая Ассам
Читать полностью

В Индии оценили потери чайных регионов от коронавируса

Токлайская чайная станция — учреждение, занимающееся научно-исследовательским сопровождением индийской чайной индустрии — провела выборочное исследование чайных садов в разных регионах Индии, для того чтобы оценить потери, понесенные чайными предприятиями из-за…
Читать полностью
Поделиться
торговые сети кофейные проекты
Читать полностью

Торговые сети расширяют партнерство с кофейными проектами

Сотрудничество между крупными ретейлерами и гастрономическими проектами, инициированное ограничительными противовирусными мерами, продолжает развиваться. Московские магазины «Лента» начали продажу готовой еды из кофеен «Шоколадница», в будущем ретейлер может выйти на подобное…
Читать полностью
Поделиться
Комбуча
Читать полностью

Что такое «комбучить»?

Рынок ЗОЖ-напитков, производимых с использованием процесса ферментации, активно развивается благодаря глобальным трендам здорового образа жизни, особенно у молодого поколения, имеющего интерес к новейшим достижениям нутрициологии. Такие напитки, как обычный кефир,…
Читать полностью
Поделиться

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас