Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Главные новости

112 записей
Читать полностью
  • 36
  • 3 min

Обзор рынка молочных и растительных напитков для кофе и чая

Не более 27% всей аудитории потребителей кофе предпочитают крепкий насыщенный напиток без молока, так считает известный консультант в пищевой промышленности Говард Московица (Howard Moskowitz). Большинство все же отдает предпочтение именно…
Читать полностью
Поделиться
Ramaz Chanturiya
Читать полностью
  • 58
  • 2 min

Представитель Tea Masters Cup назван лучшим Чайным Адвокатом

Компания Questex объявила очередных победителей одного из самых престижных мировых чайных конкурсов – World Tea Best of Awards 2020, который ежегодно проводится в США в рамках крупнейшей в мире специализированной…
Читать полностью
Поделиться
Читать полностью
  • 74
  • 1 min

Иван Гаврилов – Чемпион России по латте-арт!

Фотография взята из источника: Sca Russia. Завершился Национальный чемпионат по латте-арт 2020 под эгидой SCA, который длился три упорных дня.В финале 10 участников с наивысшими баллами готовили в Зоне сцены…
Читать полностью
Поделиться
Читать полностью
  • 54
  • 1 min

“Добрый кофе” ищет партнеров

Впервые акция “Добрый кофе” была запущена в 2019 году. Идея акции состоит в том, что приобретая “Добрый кофе”, ваши клиенты без особых забот могут помочь ребятам с тяжелыми заболеваниями ощутить…
Читать полностью
Поделиться
Лучшие кофейные открытия Москвы в октябре – часть I
Читать полностью
  • 434
  • 4 min

Лучшие кофейные открытия Москвы в октябре – часть I

Coffeeline Кажется, в ближайшее время нас ждет экспансия кофейных проектов из регионов: за последние пару месяцев в Москве открылась уже вторая кофейня из Волгограда. На этот раз рядом с Павелецким…
Читать полностью
Поделиться
Каталина Школа
Читать полностью
  • 148
  • 2 min

Работа с ароматами кофе и чая

“В аромате вы почувствуете спелую дыню, персик, манго, цветы магнолии, клубнику, папайю и чёрный чай с сахаром мусковадо. Во вкусе к составляющим аромата добавится киви, ананас и миндаль; клубника превратится…
Читать полностью
Поделиться
чайная посуда VIVA Scandinavia
Читать полностью
  • 82
  • 1 min

Модные чайные новинки из Скандинавии

Каждое кофейное или чайное заведение сталкивается с вопросом выбора посуды для подачи чая, который в последнее время становится таким же популярным напитком в заведениях, как и кофе. С одной стороны,…
Читать полностью
Поделиться
Читать полностью
  • 220
  • 3 min

Идеальная чашка для кофейни

Каждая кофейня стремится создать атмосферу и уют, привнести в свой интерьер что-то уникальное и необычное, и посуда в этом плане играет очень важную роль. Ведь для многих посетителей пить кофе…
Читать полностью
Поделиться
Читать полностью
  • 128
  • 3 min

Арсений Кузнецов: «Кофе для меня это не про индустрию или профессию, это – моя жизнь. Я так живу…»

За него голосовали, болели, потом поздравляли и признавались, что верили в то, что звание достанется именно ему. Может показаться, что так счастливо сошлись звезды, но на самом деле именно в…
Читать полностью
Поделиться
bean-to-bar-picture
Читать полностью
  • 868
  • 5 min

Шоколад bean-to-bar: обзор рынка и российских производителей

Bean-to-bar (дословно: «от боба до плитки») – процесс производства шоколада, где производитель сам контролирует каждый шаг от сорта и качества какао-бобов до готовой шоколадной плитки. Движение bean-to-bar начало зарождаться в…
Читать полностью
Поделиться

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

X