Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Шоколад

261 posts
Какао - плод и бобы
Читать полностью
  • 1 min

У главных экспортеров какао-бобов резко выросла контрабанда

Так африканские фермеры могут продать урожай дороже В Кот-д’Ивуаре и Гане, резко возросла контрабанда какао-бобов. Об этом сообщает Financial Times (FT). На эти две страны приходится примерно две трети мирового производства какао,…
Читать полностью
Share
Вырубка лесов в Африке
Читать полностью
  • 2
  • 2 min

Закон ЕС о вырубке лесов: парламент одобрил отсрочку на один год и ввел упрощение требований комплексной проверки

Всем предприятиям будет предоставлен дополнительный год для соблюдения новых правил. Упрощенные требования к комплексной проверке для некоторых операторов и трейдеров. Упрощенный пересмотр законодательства ЕС о вырубке лесов к 30 апреля…
Читать полностью
Share
какао в чашке и какао-бобы
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Цены на какао продолжают падать на фоне обильного урожая в Кот-д’Ивуаре

Мировые цены на какао продолжают снижаться на фоне информации о высоких объёмах поставок из Кот-д’Ивуара — крупнейшего производителя этой культуры. О динамике рынка сообщает агентство Bloomberg. Наиболее активный фьючерсный контракт…
Читать полностью
Share
Инфографика пчелы-мёд-какао-оболочка
Читать полностью
  • 10
  • 2 min

Бразильские учёные создали «шоколадный» мёд

Исследователи из Университета Кампинаса (UNICAMP, штат Сан-Паулу, Бразилия) создали новый продукт на основе мёда местных пчёл и оболочек какао-бобов. Его можно употреблять как десерт или использовать в качестве ингредиента для…
Читать полностью
Share
Шоколадные конфеты
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

В России намерены ввести новый ГОСТ, уравнивающий качественные конфеты и их дешёвые аналоги

В Росстандарте обсуждается проект нового стандарта, позволяющий производителям называть шоколадными даже те конфеты, в которых всего 9% какао-продуктов. На данный момент по действующему ГОСТу настоящего шоколада в составах должно быть не…
Читать полностью
Share
Какао во Вьетнаме
Читать полностью
  • 2
  • 3 min

Развитие какао-индустрии Вьетнама идет в направлении сокращения выбросов

Столкнувшись с серьёзными проблемами, связанными с изменением климата, и растущим спросом на экспортных рынках, провинция Даклак сосредоточилась на радикальной трансформации модели выращивания какао, перейдя от монокультуры к регенеративному сельскому хозяйству…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 42
  • 3 min

Интервью с Ириной Ермолаевой о запуске нового бренда FOODANCE

Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых запустила новый бренд FOODANCE. В эксклюзивном интервью Ирина Ермолаева поделилась тем, как возникла идея создания нового бренда, почему выбрали именно такое название и такой дизайн, что…
Читать полностью
Share
Шоколад и зерна какао
Читать полностью
  • 23
  • 1 min

В 2025/26 ожидается глобальный профицит какао

В сезоне 2025/26 ожидается профицит на мировом рынке какао, сообщила Международная организация по какао в своем сентябрьском обзоре. Избыток будет обусловлен не только ростом производства, но и снижением спроса из-за…
Читать полностью
Share
Система марктировки
Читать полностью
  • 14
  • 1 min

Производители и ритейлеры попросили не вводить госпошлину за передачу сведений в систему маркировки

Главы отраслевых союзов направили премьер-министру РФ Михаилу Мишустину письмо с просьбой не вводить государственную пошлину за передачу сведений в систему маркировки. Ранее Минфин предложил ввести государственную пошлину за внесение сведений об обороте товаров в систему маркировки. Соответствующие изменения…
Читать полностью
Share
Какао-бобы и шоколад
Читать полностью
  • 10
  • 1 min

Российский бизнес не смог договориться об отмене пошлин на какао-продукты

В российском бизнес-сообществе возникли серьезные разногласия по вопросу отмены импортных пошлин на какао-бобы и продукты их переработки. В то время как одни компании выступают за обнуление ставок, другие, напротив, настаивают на их сохранении для поддержки внутреннего производства, пишет «Ъ». Спор…
Читать полностью
Share