Колесо ароматов чая. Сравнение
– Колесо ароматов чая похоже на колесо обозрения. С высоты дегустационного опыта мы видим общую картину, связи и закономерности. Цена билета на аттракцион — любимый напиток, чашка за чашкой, –…
Поделиться
Интересные статьи
7 записей
ОБРАЗОВАНИЕ В МИРЕ СПЕШИАЛТИ КОФЕ
Ассоциации спешиалти кофе (SCA) уже почти 40 лет, в России Ассоциация существует почти 20 лет. Одним из важных блоков ее структуры, несомненно, является образование, которое охватывает широкий спектр направлений: для…
Поделиться
Что такое «комбучить»?
Рынок ЗОЖ-напитков, производимых с использованием процесса ферментации, активно развивается благодаря глобальным трендам здорового образа жизни, особенно у молодого поколения, имеющего интерес к новейшим достижениям нутрициологии. Такие напитки, как обычный кефир,…
Поделиться
Кофейный сомелье или кто такой Q-грейдер
В преддверии онлайн-сессии по теме кофейного образования, которая совсем скоро состоится на нашем канале в Youtube, мы будем делиться с вами материалами публикаций спикеров сессии, чтобы была возможность лучше разобраться…
Поделиться
Чаепроизводящие страны оптимизируют торговлю и преодолевают последствия карантина
Кенийское правительство обвинило Кенийское агентство по развитию чая (KTDA), которое было создано для того, чтобы централизованно развивать кенийскую чайную индустрию и торговлю кенийским чаем, в использовании своего положения в коммерческих…
Поделиться
Почему закрылся чайный проект Starbucks
Новость о том, что в 2018 году Starbucks закрывает чайные магазины Teavana (более 350 торговых точек, другой такой сети в США нет) и сохраняет только онлайн торговлю, ставит перед чайными…
Поделиться
Кофе и чай: мифы и реальность
Из года в год, из века в век мы слышим различные мифы про чай и кофе. И мифы эти вовсе не о прекрасных и романтических событиях, связанных с чаем и…
Поделиться