Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Интересные статьи

67 posts
Читать полностью
  • 15
  • 1 min

Точка зрения: почему неправильно использовать дескриптор speciality для особого чая

Все знают, что для нормальной жизнедеятельности человек в сутки должен потреблять около 2 литров жидкости. Основная ее часть поступает в организм в виде напитков, оставшаяся – через потребление других пищевых…
Читать полностью
Share
Дизайн интерьера кофейни
Читать полностью
  • 212
  • 2 min

Посадка посетителей. Интерьер кофеен

Третья и заключительная статья про особенности разработки интерьера кофейни посвящена посадке посетителей. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro уже рассказала о важности стратегии и зонирования помещения в дизайне. Высота стульев, столов, как и…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 206
  • 3 min

Особенности разработки планировки для интерьера кофейни

Мы продолжаем наш цикл статей об интерьере в кофейнях, читайте предыдущую статью по ссылке. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro сегодня расскажет про планировку и зонирование помещения. При разработке планировки мы учитываем…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1.7K
  • 3 min

Что важно учитывать при разработке дизайна интерьера кофейни?

Одной из важнейших причин посещения кофеен в современном мире является понравившийся интерьер, именно дизайн влияет на приток новых гостей, а мастерство бариста, вкус кофе и меню влияет на рост постоянных…
Читать полностью
Share
Цифровые кофейни
Читать полностью
  • 1.8K
  • 7 min

Цифровые кофейни: новый тренд на кофейном рынке

Кофейни — одна из самых бурно развивающихся отраслей, как в столице, так и в регионах. Картонные стаканчики за несколько последних лет вытеснили пивные бутылки, а кофе постепенно смещает чай и…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 300
  • 6 min

Би Эко? Петр Кабин рассказал об экологичной упаковке

Тренд на экологичность в нашей жизни – один из мощных драйверов последнего десятилетия экономически развитых стран – не обошел стороной и Россию. Согласно данным исследования Ipsos (одной из крупнейших международных исследовательских групп), проведенным в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 289
  • 3 min

Рецепты для профессионалов от линейки бренда Alpro “Barista for Professionals”

У бренда Alpro есть линейка «Barista for Professionals», которая специально разработана для добавления в кофе: кокосовый, миндальный овсяный и соевый напитки. Можно не сомневаться – с Alpro «Barista for Professionals» у…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 527
  • 3 min

Новинки зимнего сезона от КИЧ

Под Новый год мы приготовили свежую порцию новинок сезона от КИЧ! Встречайте теплые, ароматные и технологичные открытия сезона: кофе и чай, кофе-машины и даже карамель со вкусом кофе вошла в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 206
  • 1 min

МАТЧА / МАТТЯ — новый долгожитель чайного рынка России

Чай матча или маття – это относительно новый для рынка в России здоровый продукт, который очень фотогеничен и служит привлекательной основой для латте-арт. В 5-м номере КИЧ вышла статья, где…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 684
  • 1 min

Цифровая кофейня

Не секрет, что цифровая трансформация происходит сейчас во многих областях, и кофейная индустрия не исключение. В 2019-м году прошло мероприятие, организованное «Майкрософт», которое было посвящено непосредственно цифровизации кофейной индустрии. Несмотря…
Читать полностью
Share

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас