Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Интересные статьи

219 posts
концепция кофейни Добро
Читать полностью
  • 22
  • 2 min

Добрый кофе из Благовещенска

«НАШ КОФЕ ДЕЛАЕТ ТЕБЯ САМИМ СОБОЙ!» Такой девиз наших новых героев рубрики «Концепция кофейни» — ребят из DO.BRO COFFEE. Команда считает, что быть самим собой — значит уметь насладиться моментом, чувствовать…
Читать полностью
Share
Упаковка года 2019
Читать полностью
  • 103
  • 2 min

Топ-5 причин принять участие в премии «Упаковка года»

Доказано, что 65% потребителей покупают новый продукт, потому что им нравится упаковка. Поэтому мы уверены, что вы очень детально подходите к разработке дизайна, а мы готовы вас поддержать и громко…
Читать полностью
Share
Концепция кофейни
Читать полностью
  • 18
  • 2 min

Знакомство с Funny Brewbar — кофейня в Подмосковье

Мы открываем рубрику «Концепция кофейни», где мы будем искать истории самых разных кофеен по всей России. Вы также можете стать героем этой рубрики, заполнив заявку по ссылке. Первым героем этой…
Читать полностью
Share
Кофейная Кения
Читать полностью
  • 10
  • 2 min

Кофейная Кения — фрагментарный обзор

В новом выпуске КИЧ | №3 представлен первый фрагментарный обзор, где под одной темой «Кения» объединились несколько разных по содержанию, масштабу и углу зрения материалов. В обзоре вас ждут исторические…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 3
  • 2 min

ПОД УТРЕННИЙ ВОСКРЕСНЫЙ КОФЕ

Еще до объявления новых дат мировых кофейных чемпионатов WCE у SCA Germany увидела пост с решением изменить порядок участия представителей Германии на международных соревнованиях бариста (IG @scagermany) Немецкие чемпионы 2020…
Читать полностью
Share
Подкаст Сергея Митрофанова с Романом Хомченко
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Роман Хомченко в гостях у Сергея Митрофанова

Новый подкаст от нашего колумниста Сергея Митрофанова! На этот раз гостем стал «Обжарщик года 2020», Q-грейдер, основатель компании Roasting Brew Роман Хомченко. Рома рассказал про свои приключения: от продажи фотоаппаратов…
Читать полностью
Share
Полина Владимирова Воскресный кофе
Читать полностью
  • 6
  • 3 min

ПОД УТРЕННИЙ ВОСКРЕСНЫЙ КОФЕ

Aссоциации SCA выпустила карту кофейной экосистемы. (SCA web site)  Сложные переплетения и взаимодействие участников производственной цепочки на разных этапах у кого-то вызывают несогласие, удивление или даже разочарование. Но кажется, при…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 3
  • 2 min

Прожарка чая в кофейном ростере

Дополнительная термическая обработка чая на последнем этапе его изготовления и/или термическая обработка чая после его изготовления — это технологическая процедура, которая производится в разных целях и разными способами. Она может…
Читать полностью
Share
эскиз alexeenko футболки с кофейным принтом
Читать полностью
  • 6
  • 4 min

Кофейные дизайны Alexeenko — от идеи до воплощения.

Рассуждая о своем творческом пути, я каждый раз задумываюсь о том, что мне очень повезло знать с самого начала, чем я хочу заниматься и кем я хочу стать. С самого…
Читать полностью
Share
Рубиновый шоколад
Читать полностью
  • 205
  • 1 min

Почему розовый шоколад называют рубиновым?

5 сентября 2017 года на частном мероприятии в Шанхае бельгийская компания Barry Callebaut анонсировала четвертый вид шоколада — рубиновый (три предыдущих — это темный, молочный и белый). Предыдущее расширение «видового…
Читать полностью
Share