Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

В России

68 posts
Победители Национального чемпионата по обжарке
Читать полностью
  • 219
  • 1 min

Завершился Национальный чемпионат SCA по обжарке кофе 2021

1 место – Андрей Балашов 2 место – Сергей Симаков 3 место – Антон Волков –таковы имена победителей Чемпионата. Организатором мероприятия выступила компания Cocar, обеспечившая проведение Чемпионата, которой все причастные…
Читать полностью
Share
Подкаст с Юлией Чантурия
Читать полностью
  • 62
  • 1 min

Новый подкаст с организатором выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo

Остался один месяц до выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2021! В честь этого мы предлагаем окунуться в историю выставки с Юлией Чантурия, организатором выставки, в подкасте “Кофе как два…
Читать полностью
Share
Food service
Читать полностью
  • 198
  • 4 min

Российский рынок фудсервиса сократился на 26 % и в 2021 году будет развиваться под воздействием новых трендов

Российский рынок фудсервиса по итогам ковидного 2020 года сократился в визитах на 26 %. Кроме того, изменились доли основных каналов и теперь фаст фуд, на который и до пандемии приходилась…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 289
  • 3 min

Рецепты для профессионалов от линейки бренда Alpro “Barista for Professionals”

У бренда Alpro есть линейка «Barista for Professionals», которая специально разработана для добавления в кофе: кокосовый, миндальный овсяный и соевый напитки. Можно не сомневаться – с Alpro «Barista for Professionals» у…
Читать полностью
Share
Amazing cacao
Читать полностью
  • 88
  • 1 min

В Санкт-Петербурге при шоколадной фабрике Amazing Cacao открылся фирменный магазин и кафе

Здесь можно купить не только шоколад из органических ароматических бобов какао и органический кофе, но и оригинальные новогодние подарки, а также выпить чашку ароматного кофе или горячего шоколада. Гости также…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 684
  • 1 min

Цифровая кофейня

Не секрет, что цифровая трансформация происходит сейчас во многих областях, и кофейная индустрия не исключение. В 2019-м году прошло мероприятие, организованное «Майкрософт», которое было посвящено непосредственно цифровизации кофейной индустрии. Несмотря…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 295
  • 1 min

Состоялся российский Чемпионат по кофе в джезве

20-22 ноября компания BunaCoffee организовала российский Чемпионат по кофе в джезве. Он прошел в Перми в рамках олимпиады по кулинарии и сервису “Легенда”. Поздравляем победителей и призеров: 1 место –…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 90
  • 1 min

«СФТ Трейдинг»: четверть века – это только начало!

5 декабря 1995 года была зарегистрирована компания SFT Trading, ставшая первой из российских компаний, выбравших основным направлением своей деятельности торговлю зеленым кофе. В течение четверти века она занимает лидерские позиции…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 191
  • 2 min

Практики устойчивого развития: создаем новое, не разрушая старое

В последние годы все больше крупных международных компаний в кофейном сегменте, будь то экспортер, обжарщик или кофейня, определяют для себя одним из приоритетных направлений следование принципам устойчивого развития. В продолжение…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 52
  • 2 min

В Москве прошла питч-сессия для фудтех-стартапов

16 стартапов состязались за главный приз Агентства инноваций Москвы, а ведущие игроки рынка и эксперты поделились последними трендами. 12 ноября в StartHub.Moscow на Красном Октябре состоялось крупнейшее мероприятие фуд-индустрии осени…
Читать полностью
Share

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас