Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

В России

261 posts
чашка латте арт в руках бариста
Читать полностью
  • 1 min

В России цена чашки кофе выросла на 118%

В России за семь лет цена чашки кофе объемом 150–200 мл увеличилась на 118%. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Средняя цена на чашку кофе в заведениях общепита в августе—сентябре этого года составила…
Читать полностью
Share
Мьянма
Читать полностью
  • 1 min

В российских торговых сетях может появиться кофе из Мьянмы

Российские торговые сети изучают возможности закупок кофе из Мьянмы. Об этом сообщил министр экономического развития РФ Максим Решетников по итогам прошедшей на полях Восточного экономического форума встречи с министром транспорта…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2 min

Международная выставка продуктов питания WorldFoodMoscow состоится в Москве с 19 по 22 сентября

Ежегодно выставка WorldFood Moscow собирает на одной площадке более 1000 производителей продуктов питания со всего мира. Не станет исключением и этот год – компании из 30 стран мира представят свои…
Читать полностью
Share
Барабан ростера с кофейными зернами
Читать полностью
  • 1 min

Бразилия собирается увеличить поставки кофе в Россию

Бразилия, крупнейший производитель и экспортер кофе в мире, намерена увеличить поставки этого продукта в Россию, а также наладить крупные поставки ягод асаи, которые считаются суперфудом. Об этом сообщил РИА Новости…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1 min

Молодой российский ресторатор откроет 35 кофеен до конца 2024 года

Сооснователь ресторанной группы Joi Team Глеб Марач запускает новую сеть кофеен, которая должна стать частью кофейной экосистемы. Первая кофейня откроется уже к ноябрю 2023 года, за ближайшие полтора года планируется открыть 35…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1 min

В Омске продаются готовые мини-кофейни

Предлагают как традиционные «островки», так и точки самообслуживания. Потребление кофе растет во всем мире, включая и Россию. Аналитики подсчитали, что рынок ежегодно увеличивается на 30-50%. А в последние пятнадцать лет уровень выпиваемого напитка вырос в три раза.…
Читать полностью
Share
Tempo1
Читать полностью
  • 1 min

В Москве заработает сеть кофеен Tempo с «комфорт-фудом, помноженным на городской шик»

Уже сейчас работает точка в ЖК на Хавской улице, а еще три откроются до конца года. Проект запустила малоизвестный ресторатор, а по совместительству аграрий Ксения Крылосова. За кухню отвечает шеф-повар…
Читать полностью
Share
Поетти тренинг-центр
Читать полностью
  • 1 min

Работа с кофе. Где получить профессиональные знания об одном из самых продаваемых товаров мира

Кофейная индустрия продолжает показывать уверенный рост на рынке, а культура потребления кофейных напитков вне дома становится все популярнее. Востребованной остается и профессия бариста — человека, который мастерски готовит эспрессо и напитки на…
Читать полностью
Share
Кофейные ягоды на ветке
Читать полностью
  • 1 min

Замер, но не сломлен: как изменился рынок спешиалти кофе за три года

Сергей Митрофанов, бренд-менеджер компании по обжарке кофе The Welder Catherine, рассказывает, как изменились стратегии развития кофейных компаний, как трансформировались потребительские привычки, и как в целом период продолжительной турбулентности влияет на…
Читать полностью
Share
Кофе в зернах жареный
Читать полностью
  • 1 min

Производитель воды «Шишкин лес» в 2 раза увеличил выпуск зернового кофе

По словам руководителя департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислава Овчинского, зеленый кофе производитель импортирует из стран Латинской Америки и Африки. Остальные производственные этапы успешно импортозамещены. На протяжении всего процесса производства ведется тщательный контроль качества…
Читать полностью
Share