Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

В России

677 posts
Печнье с белой глазурью
Читать полностью
  • 1 min

Почему белый шоколад теряет свою идентичность: неожиданные изменения в составе

Слова «печенье с белым шоколадом», «белый шоколад» уходят в прошлое.Теперь на упаковке этих лакомств красуется просто «белый», а в описаниях продукта можно встретить названия «с белой глазурью» или «со вкусом…
Читать полностью
Share
Кофе с шишками
Читать полностью
  • 1 min

На Ямале разработали особый рецепт кофе с шишками

В Ноябрьске (ЯНАО) появился новый кофейный напиток с северным колоритом — «кофе по-ненецки». Авторский рецепт подготовил местный бариста в честь юбилея города, сообщает правительство ЯНАО — Кофе по-ненецки обладает северным характером. Кедровое молоко,…
Читать полностью
Share
Кофе и кофеин
Читать полностью
  • 1 min

Российские ученые нашли дешевый и экологичный способ извлечения кофеина из чая и кофе

Исследователи из Башкирского государственного медицинского университета представили новый метод экстракции кофеина из природного сырья, который сочетает высокую эффективность с экологической безопасностью и экономической выгодой. В качестве сырья использовались листья чая…
Читать полностью
Share
Новый ГОСТ на кофе
Читать полностью
  • 1 min

В России приняли первый ГОСТ для оценки вкуса и аромата кофе

Первый в России ГОСТ, определяющий, как оценивать кофе на вкус и запах, приняло на днях Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Оно, прежде всего, поможет упорядочить терминологию в…
Читать полностью
Share
Холодный чай в Можайске
Читать полностью
  • 1 min

Холодный чай начали производить в Можайске

Можайские производители сделали ставку на холодный чай в алюминиевых банках. Получился уникальный продукт, который уже приглянулся покупателям благодаря удобному размеру тары и приятному вкусу напитка. Рецептура полностью разработана специалистами. Все стадии производства также…
Читать полностью
Share
Матча
Читать полностью
  • 1 min

В «Росчайкофе» исключили опасность для российского рынка от увеличения стоимости чая матча

Проблемы производства матча в Японии и роста стоимости этого вида чая не отразятся на российском рынке, так как матча в России в основном используют в общепите с незначительным физическим объемом.…
Читать полностью
Share
Плантации и чайная фабрика в Сочи
Читать полностью
  • 1 min

В Сочи с начала года собрали 83 тонны зеленого чая

Ежегодно на плантации в Большом Кичмае приезжают до 150 тыс. туристов и жителей города-курорта. Об этом в своих соцсетях сообщил глава Сочи Андрей Прошунин. В Лазаревском районе Сочи успешно работает семейное…
Читать полностью
Share
Какао и какао-продукты
Читать полностью
  • 1 min

Отечественная биосинтезированная разработка может вытеснить из России натуральные какао-продукты

Группа компаний «ЭФКО» разрабатывает биосинтезированное масло какао как альтернативу натуральному продукту. Председатель правительства РФ Михаил Мишустин встретился в Москве с главой совета директоров «ЭФКО» Валерием Кустовым. В ходе встречи обсуждались…
Читать полностью
Share
drip-coffee-bag-1
Читать полностью
  • 1 min

Продажи кофе в дрип-пакетах на маркетплейсах в РФ взлетели на 170,2%

Специалисты «Контур Маркета» провели исследование и узнали, как изменились цены на популярные напитки, которые продаются и в online-рознице, и в offline-рознице, за год. Чтобы сделать вывод, изучили более семи миллионов…
Читать полностью
Share
Афиша вертикальная для печати
Читать полностью
  • 2 min

5-я «Чашка»: фест, где тебе помогут стать экспертом в спешиалти-кофе, чае и шоколаде!

В Москве 13-14 сентября уже в 5 раз пройдёт фестиваль кофе, чая и шоколада «Чашка». Мероприятие станет площадкой, где любой желающий сможет сделать первые шаги или укрепить свои знания в…
Читать полностью
Share