Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Роман Хомченко в гостях у Сергея Митрофанова

Подкаст Сергея Митрофанова с Романом Хомченко

Новый подкаст от нашего колумниста Сергея Митрофанова! На этот раз гостем стал “Обжарщик года 2020”, Q-грейдер, основатель компании Roasting Brew Роман Хомченко. Рома рассказал про свои приключения: от продажи фотоаппаратов и матрешек до открытия своей компании. Для удобного прослушивания мы подготовили таймлайн для вас.

[00:01:03] О внушительном списке наград и номинаций.

[00:01:48] Как и многие, в кофе попал случайно, и ничто не предвещало этой случайности.

[00:01:55] Изучение экономики инвестиций, работа промоутером фотоаппаратов.  

[00:08:58] Экспорт ресурсов в другие страны – тоже немалый опыт.

[00:11:05] Авторские матрешки с портретами в авторском исполнении…

[00:17:26] …И наконец, кофе: мне показалось, что кофе – это круто.

[00:18:29] Первая кофейная точка – кофейня «Хуан».

[00:22:14] Спасибо всем, кто работает в кофе.

[00:32:30] О первом ростере на 6 кг.

[00:34:03] Когда принимаю решение, всегда пишу, что я приобретаю, и что теряю.

[00:41:25] Иногда «пощечина» бывает очень полезна.

[00:42:42] Три года учебы – днем и ночью.

[00:53:01] Поиски своего стиля.

[00:54:46] 17 мая 2017 года. «Ростинг Брю»

[01:07:05] Полноценный образовательный тур в Коста-Рику – первый раз ощущаешь истинный вкус того, что ты участвуешь реально.

[01:12:51] Независящие факторы на соревнованиях – они могут быть как объективные, так и обидные.

[01:17:04] После сертификации кажется, что вроде особо нового не узнаешь, но мироощущение точно меняется.

[01:17:59] Понимание объективности во всем, что делаешь в кофе, – это главное.

Total
0
Shares
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Like 0
Share 0

Бариста с десятилетним стажем, чемпион России по приготовлению кофе 2016 года, победитель международного чемпионата по завариванию кофе 2017 года, ведущий кофейных мероприятий.

Related Topics
You May Also Like