в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Вкусный кофе в ресторане
Текст: Марина, автор канала «Кофеманьяки» Выпить вкусный кофе в ресторане — порой кажется, что это несбыточная мечта. Какой любитель хорошего кофе не мечтал прийти в ресторан и иметь…
Share
Гид по кофейням: новые кофейни Петербурга
Текст: Марина, «Кофеманьяки» Санкт-Петербург — одна из туристических и кофейных столиц России, в которой каждый год открываются новые спешиалти-кофейни. Мы решили составить…
Share
Гид по кофейням: кофейни Москвы с полноценным меню
Текст: Марина, автор телеграм-канала «Кофеманьяки» Всё больше людей приходит в кофейни не только за вкусным кофе и аппетитным десертом, гости заведений хотят видеть в меню блюда…
Share
Кофейни февраля. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих…
Share
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Share
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать — планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение — «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Share
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Транснациональная компания начала производить шоколад с использованием отходов какао-бобов
Швейцарский производитель продуктов питания и напитков «Нестле» разработал новую технологию производства шоколада. Она позволяет увеличить производительность за счет включения в процесс тех…
Share
Обжарщики в США отказываются от кофе из Бразилии на фоне тарифов Трампа
В отношении страны действуют 50%-ные пошлины Американские обжарщики кофе избегают новых сделок с Бразилией из-за высоких американских пошлин. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на брокеров,…
Share
В Казахстан завезли рекордный объем шоколадной продукции
За первые шесть месяцев 2025 года Казахстан импортировал шоколад и изделия с содержанием какао на $203,5 млн. Эта сумма почти на треть выше показателей аналогичного периода прошлого года и…
Share
Bloomberg: миру может грозить нехватка какао из-за России
Американское агентство сообщило о дефиците на рынке какао объемом 50 тысяч тонн из-за растущего потребления шоколада в России. Возникновение дефицита ожидается с начала…
Share
Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов
Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов массой 150 тонн в конце августа, сообщило венесуэльское министерство производительного сельского хозяйства и земель. Об этом пишет…
Share
Аромат качественного шоколада создают девять микроорганизмов для ферментации какао-бобов
В журнале Nature Microbiology опубликована статья о сообществах микроорганизмов, которые ферментируют какао-бобы. Эти микроорганизмы до сих пор оставались малоизученными, поскольку ферментация…
Share
Индекс кофе с бутербродом впервые за лето снизился на 2,1 пункта
«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, во второй половине июля изменился впервые за это лето — снизился…
Share
Ввоз кофе в Калининградскую область снизился на 20%
С 1 января по 13 августа 2025 года значительно сократился ввоз кофе в Калининградскую область по сравнению с тем же периодом 2024 года. По данным управления Россельхознадзора, в регион завезли…
Share
Индонезия планирует увеличить экспорт кофе и чая в Россию
Индонезия планирует увеличить объем поставок кофе и чая на российский рынок с нынешних 115 миллионов долларов в год, ожидаемое соглашение о зоне свободной торговли…
Share
За полгода Узбекистан импортировал 431 тонну кофе из 36 разных стран на общую сумму $3,9 млн
Спрос на кофе в Узбекистане продолжает расти, о чём свидетельствуют данные Государственного комитета Республики Узбекистан по статистике.В первом полугодии 2025 года страна импортировала 431…
Share
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- ICCO опубликовала квартальный бюллетень статистики по какао за август
- Бразилия потеряла $196 миллионов из-за остановки экспорта
- Экспорт вьетнамского кофе превысил показатель 2024 года
- Цена кофе в Грузии выросла почти на 50%
- Россия сократила импорт чая и кофе из Японии