Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Без рубрики

18 posts
кич рекомендует
Читать полностью
  • 404
  • 2 min

КИЧ рекомендует – новая рубрика журнала: самое интересное, новое и актуальное

СТИЛЬ Кулон «КОФЕЙНОЕ ЗЕРНЫШКО» из серебра 925-й пробы инкрусти- рован натуральными камнями разных размеров. Зелёный агат, чёрная шпинель, гранат или раухтопаз ОБРАЗОВАНИЕ SCA Russian Camp — место, где встречаются настоящие…
Читать полностью
Share
фестиваль чашка
Читать полностью
  • 194
  • 3 min

Фестиваль «ЧАШКА» – яркое событие для любителей кофе, чая и шоколада прошло в Музее Москвы

28 и 29 августа в Музее Москвы для любителей кофе, чая и шоколада прошел самый яркий фестиваль уходящего лета – «ЧАШКА». В фестивале приняли участие более 100 кофейных и чайных…
Читать полностью
Share
Растительное молоко
Читать полностью
  • 156
  • 1 min

Как будет развиваться рынок растительного молока в кофейнях?

В последние годы отмечается рост потребления растительного молока, особенно в составе различных видов кофейных напитков. В связи с этим КиЧ проводит опрос для участников рынка о том, как будет развиваться…
Читать полностью
Share
кич-новости-под-ленту-новостей-800x533
Читать полностью
  • 38
  • 1 min

Новый каталог индонезийских пород деревьев поможет кофейным фермерам обеспечить затенение и сохранить окружающую среду

Индонезийские фермеры и специалисты по выращиванию кофе, заинтересованные в использовании агролесоводства для повышения устойчивости к изменению климата, получили в свое распоряжение новый инструмент – The Shade Catalog. Каталог, доступный как на…
Читать полностью
Share

Австралия стремится улучшить производство кофе с помощью сортовых испытаний

Австралия совсем недавно присоединилась к международной сети исследовательских центров World Coffee Research для проверки эффективности сортов. В списке 22 стран-производителей кофе, которые входят в сеть Международного испытания различных сортов кофе (IMLVT),…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 999
  • 3 min

Лучшие кофейные открытия Москвы в ноябре – часть I

Lili coffee Назвать кофейню именем любимой собаки и в честь мамы Гарри Поттера – Лили – почему бы и нет? На Остоженке уже пару недель работает мини-кофейня Lili coffee , полностью за…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 348
  • 1 min

Объявлены Чемпионаты мира по кофе, которые состоятся на Тайване в 2021 году.

SCA опубликовали анонс о предстоящих мировых чемпионатах 2021, которые пройдут на Тайваньской международной кофейной выставке (Taiwan International Coffee Show). Чемпионат мира по латте-арт, Чемпионат мира по кофе и алкоголю, Чемпионат…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 202
  • 1 min

Подкаст “За чаем”: География чая

Сегодня мы поговорим о чайной географии и вы узнаете, где растёт чай. Все в курсе про Китайский, Индийский и Цейлонский чай. Японский и Кенийский теперь всё чаще встречается в супермаркетах.…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 542
  • 2 min

Обновленный протокол каппинга SCA

Если вы хотите избежать перекрестного заражения во время каппинга, в большинстве случаев лучшей альтернативой ему является дегустация порционно заваренного кофе. В случаях, когда требуется оценка кофе по протоколу, необходимо применять…
Читать полностью
Share

Международная организация по кофе составляет дорожную карту для процветающего, устойчивого и инклюзивнонр кофейного сектора

Международный кофейный совет ICO на своей 128-й специальной сессии, состоявшейся 28 октября 2020 года, подтвердил и одобрил с ведущими директорами кофеен и мировыми лидерами видение и дорожную карту, излагающие новые…
Читать полностью
Share