в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Вкусный кофе в ресторане
Текст: Марина, автор канала «Кофеманьяки» Выпить вкусный кофе в ресторане — порой кажется, что это несбыточная мечта. Какой любитель хорошего кофе не мечтал прийти в ресторан и иметь…
Share
Гид по кофейням: новые кофейни Петербурга
Текст: Марина, «Кофеманьяки» Санкт-Петербург — одна из туристических и кофейных столиц России, в которой каждый год открываются новые спешиалти-кофейни. Мы решили составить…
Share
Гид по кофейням: кофейни Москвы с полноценным меню
Текст: Марина, автор телеграм-канала «Кофеманьяки» Всё больше людей приходит в кофейни не только за вкусным кофе и аппетитным десертом, гости заведений хотят видеть в меню блюда…
Share
Кофейни февраля. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих…
Share
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Share
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать — планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение — «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Share
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Трейдеры спешно завозят кофе из Бразилии в США перед введением новых пошлин
Крупные сырьевые трейдеры ускоряют поставки бразильского кофе в США из-за запланированного с 1 августа 50%-ного тарифа на импортные продукты из Бразилии, объявленного администрацией Дональда…
Share
Индекс кофе с бутербродом в июне продержался на уровне 150 пунктов
«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, весь июнь продержался на «круглом уровне» в 150 пунктов после того,…
Share
Россия увеличила импорт кофе из Бразилии на треть
Россия в 2025 году активнее всех крупных покупателей наращивает импорт бразильского кофе — сразу на треть, следует из данных Совета экспортеров кофе Бразилии. По данным организации, за…
Share
Почему белый шоколад теряет свою идентичность: неожиданные изменения в составе
Слова «печенье с белым шоколадом», «белый шоколад» уходят в прошлое.Теперь на упаковке этих лакомств красуется просто «белый», а в описаниях продукта можно…
Share
Жара не страшна: биологи вывели устойчивые к климатическим изменениям какао-деревья
Три вида растений могут заменить привычные какао-деревья Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях…
Share
На Ямале разработали особый рецепт кофе с шишками
В Ноябрьске (ЯНАО) появился новый кофейный напиток с северным колоритом — «кофе по-ненецки». Авторский рецепт подготовил местный бариста в честь юбилея города, сообщает правительство ЯНАО…
Share
Экспорт кофе из Вьетнама достигнет рекордных $7,5 млрд в 2025 году
Кофе занял лидирующие позиции в структуре экспорта продукции вьетнамского агропромышленного комплекса в первой половине 2025 года, продемонстрировав значительный рост как объемов, так…
Share
Россиян предупредили, что кофе до конца года дешевле не станет
Оценить, насколько серьезно будут влиять погодные изменения в Бразилии или Вьетнаме на ситуацию на мировых кофейных биржах, пока сложно. Но если чашка кофе подорожает, то, скорее, это…
Share
Биржевая цена кофе робуста снизилась более чем на четыре процента
Цены на кофе робуста опустились ниже $3300 за тонну впервые с мая 2024 года Биржевая стоимость кофе сорта робуста в четверг снизилась более чем на 4%, в ходе торгов показатель впервые с мая…
Share
Российские ученые нашли дешевый и экологичный способ извлечения кофеина из чая и кофе
Исследователи из Башкирского государственного медицинского университета представили новый метод экстракции кофеина из природного сырья, который сочетает высокую эффективность с экологической…
Share
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- Ленобласть стала крупнейшим производителем кофе в России
- Транснациональная компания начала производить шоколад с использованием отходов какао-бобов
- Обжарщики в США отказываются от кофе из Бразилии на фоне тарифов Трампа
- В Казахстан завезли рекордный объем шоколадной продукции
- Bloomberg: миру может грозить нехватка какао из-за России