в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Вкусный кофе в ресторане
Текст: Марина, автор канала «Кофеманьяки» Выпить вкусный кофе в ресторане — порой кажется, что это несбыточная мечта. Какой любитель хорошего кофе не мечтал прийти в ресторан и иметь…
Share
Гид по кофейням: новые кофейни Петербурга
Текст: Марина, «Кофеманьяки» Санкт-Петербург — одна из туристических и кофейных столиц России, в которой каждый год открываются новые спешиалти-кофейни. Мы решили составить…
Share
Гид по кофейням: кофейни Москвы с полноценным меню
Текст: Марина, автор телеграм-канала «Кофеманьяки» Всё больше людей приходит в кофейни не только за вкусным кофе и аппетитным десертом, гости заведений хотят видеть в меню блюда…
Share
Кофейни февраля. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих…
Share
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Share
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать — планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение — «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Share
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Производители упаковки могут избежать резкого роста экосбора
У производителей упаковки появилась возможность отсрочить значительное увеличение ставок экологического сбора, запланированное Минприроды на 2026 год. С критикой этого предложения выступил…
Share
Ученые исследуют ферментацию настоя кофе с помощью чайного гриба
Синергию комбучи и кофе подтвердило исследование Сеульского национального университета (Seoul National University, SNU), которое было опубликовано весной 2025 года. Ученые исследовали, как…
Share
Россияне превращают кофе в конструктор: добавки почти сравнялись с самим напитком
Россияне всё чаще воспринимают кофе как основу для экспериментов со вкусом. По данным одной из сетей кофеен, продажи сиропов, молока и других модификаторов уже практически догнали объём самого…
Share
Производителям растворимых напитков компенсируют 50% трат на маркировку
Меры поддержки снижают финансовую нагрузку на бизнес, особенно на субъекты малого и среднего предпринимательства, и обеспечивают плавный переход к введению новых цифровых процессов, отметили в…
Share
В России назвали лидеров рынка горячего кофе
Россияне купили в «Пятёрочке» 100 млн чашек кофе Исследовательский холдинг «Ромир» назвал лидеров среди компаний на российском рынке горячего кофе по объему продаж по итогам второго…
Share
Бутербродекс не сдал позиций: цены на завтрак будто заморозили
Цены на продукты для завтрака в России почти не изменились — данные «Бутербродекса» Индекс, который показывает, как меняются цены на самые популярные продукты для завтрака у россиян, вновь…
Share
Международный день кофе отметят в «Аптекарском огороде»
1, 4 и 5 октября в ботаническом саду пройдут праздничные мероприятия в честь Международного дня кофе. В центре внимания — уникальные кофейные культуры Венесуэлы и Колумбии, дегустации, лекции…
Share
В Уфе появился новый мурал «Чаепитие»
Авторами арт-объекта стали художники Артур Лукьянов и Артур Музипов В столице Башкирии открылся новый мурал под названием «Чаепитие». Работа посвящена гостеприимству, семейным традициям и…
Share
Европейская комиссия предлагает новую отсрочку на один год для EUDR по вопросам, связанным с ИТ-системой
Возникает перспектива дальнейшей задержки внедрения регламента EUDR. Спорный регламент ЕС 2023/1115, вступивший в силу 29 июня 2023 года, направлен на предотвращение продажи или экспорта…
Share
Глобальная сеть кофеен планирует закрыть торговые точки в Европе
В Великобритании, Швейцарии и Австрии. будут закрыты кофейни «Старбакс». В Северной Америке уже запланировано закрытие 400 заведений. В настоящее время компания управляет почти 5000…
Share
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- Россельхознадзор не пропустил в Ленобласть партию импортного кофе с опасным вредителем
- Уральский производитель кофе вышел на рынки Арабских Эмиратов и Грузии
- В Мексике займутся развитием клеточного производства кофе
- В первой половине 2025 года Индонезия экспортировала 206,7 тыс. тонн
- Китайские кофейные рейвы: рассвет бьет ключом, похмелья нет