Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе

2184 posts

Организация по защите прав животных призывает остановить продажу Kopi Luwak

Исследователи PETA Asia посетили фермы по производству кофе с использованием циветтных кошек на Бали (Индонезия) и обнаружили тревожное жестокое обращение с циветтами. Животные были заключены в маленькие проволочные клетки на солнце без темного…
Читать полностью
Share

В филиппинской провинции Бохоль вернутся к выращиванию фермерского кофе и какао ручного сбора

Министерство сельского хозяйства Филиппин и его отраслевые агентства, такие как ATI на Центральных Висайских островах (Central Visayas), предложили вернуться к сельскохозяйственному производству и оказывать людям поддержку в обеспечении продовольственной безопасности,…
Читать полностью
Share

Cup of Excellence, Brazil 2020 уже определил 35 своих финалистов, прошедших квалификацию в финальный этап конкурса

Они будут оценены международными судьями, чтобы определить лучший спешиалти кофе в Бразилии текущего урожая. На национальном этапе 35 лотов, прошедших отбор на международный этап, сохранили высокий уровень, получив средний балл 90,12. С…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 17
  • 3 min

Обзор рынка молочных и растительных напитков для кофе и чая

Не более 27% всей аудитории потребителей кофе предпочитают крепкий насыщенный напиток без молока, так считает известный консультант в пищевой промышленности Говард Московица (Howard Moskowitz). Большинство все же отдает предпочтение именно…
Читать полностью
Share

Гильдия технических специалистов кофейного оборудования запускает новую образовательную серию вебинаров

В течение следующих трех месяцев Coffee Technicians Guild проводит серию вебинаров в восьми частях на различные темы, актуальные для кофейных инженеров и техников кофейного оборудования. Серия бесплатна и открыта для…
Читать полностью
Share

Как изменение климата может повлиять на урожай в Бразилии уже в 2021 году

Каждый год примерно в середине сентября, когда собирается около 90% урожая бразильского кофе, торговцы, обжарщики, спекулянты и финансовые деятели во всем мире начинают думать о прогнозах на следующий сезон. Будучи…
Читать полностью
Share

Европарламент призывает принять новый закон ЕС об ограничении вырубки лесов

В глобальном масштабе на ЕС приходится более 10% уничтожения лесов, вызванное производством и потреблением различных продуктов питания, в том числе, кофе и какао. С 2015 года 10 миллионов гектаров (больше, чем…
Читать полностью
Share

Канадская сеть кофеен запускает программу депозитов за чашки и контейнеры

Кофейная сеть Tim Hortons подписала соглашение с программой TerraCycle’s Loop на тестирование варианта, который позволит клиентам вносить залог и получать свой заказ в многоразовых чашках и упаковках для пищевых продуктов. После…
Читать полностью
Share

Глобальная сеть кофеен начала партнерство с отечественным сервисом доставки

Сеть кофеен «Старбакс» впервые начала тестировать доставку на российском рынке. В партнерстве с сервисом доставки «Яндекс.Еда» компания запустила услугу Starbucks® Delivers в Москве. Доставка напитков, еды и кофейных зерен на данном этапе…
Читать полностью
Share

На Коста-Риканский кофе может повлиять глобальное потепление

За последние 10 лет кофейная промышленность Коста-Рики пострадала от повышения температуры, увеличения количества осадков и заражения вредителями. По данным иностранной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США, общее производство кофе упало на…
Читать полностью
Share