Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Recent posts

Новости

Сбор чая м Индии
Читать полностью
  • 2 min

Ученые: экстракты цветков чая могут быть естественными энергетиками

Исследование, проведенное в Университете Нагаленда, показало, что цветки чая, богатые биологически активными соединениями, могут служить натуральными энергетиками и пищевыми добавками. Многоинститутское исследование, проведенное под руководством Университета Нагаленда, показало, что цветки…
Читать полностью
Share
Чайный сад в Нилгир
Читать полностью
  • 2 min

Tea Board: производство чая в августе 2025 года сократилось

В Южной Индии общий объем производства в августе 2025 года снизился до 16,13 млн кг против 18,30 млн кг в августе 2024 года.По данным Чайного совета, производство чая в августе…
Читать полностью
Share
технология кофе на экстрактах
Читать полностью
  • 2
  • 5 min

Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис

Кофе – один из самых конкурентных рынков. В настоящее время он переживает новую трансформацию. Ритейл постепенно забирает покупателей у кофеен, предлагая новые автоматизированные и роботизированные комплексы, расширенное меню. О том, как…
Читать полностью
Share
Cecafe-logo
Читать полностью
  • 1
  • 2 min

Экспорт бразильского кофе в сентябре сократился на 18,4% из-за последствий тарифов Трампа

Важно отметить, что этот показатель по-прежнему является одним из самых высоких за всю историю наблюдений в этом месяце года, уступая в историческом ряду лишь почти 4,6 млн мешков, экспортированных в…
Читать полностью
Share
MixCollager
Читать полностью
  • 1 min

От чайных отходов к чистой энергии

Ученые из Мегхалайского университета науки и технологий (USTM) получили биоэтанол из отработанных чайных листьев, что стало важным шагом на пути к инновациям в области устойчивой энергетики в сердце индийского чаеводства.…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Бизнес-конференция Moscow RestaurantWeek 2025

В Москве 11-13 ноября пройдет одно из главных событий года для профессионалов ресторанной индустрии — бизнес-конференция Moscow RestaurantWeek 2025. Проект RestaurantWeek — крупнейшее профессиональное сообщество ресторанной индустрии России и СНГ,…
Читать полностью
Share
Дель Бой
Читать полностью
  • 1 min

Шотландскому мошеннику, производящему чай, грозит новый судебный иск

Шотландский мошенник по прозвищу «Дель Бой», обманувший роскошные отели и купивший поддельный чай на сумму 500 000 фунтов стерлингов, столкнулся с новым судебным иском, требуя вернуть ему незаконно полученные доходы. В июне 55-летний…
Читать полностью
Share
Recall-courtesy-Canva
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Неправильно маркированный зеленый чай в бутылках отозван производителем

Компания PepsiCo объявила об отзыве некоторых продуктов Lipton Green Tea Citrus после обнаружения на упаковках неправильной маркировки. На этикетках указано, что Lipton Diet Green Tea Mixed Berry не содержит сахара,…
Читать полностью
Share
Бразильский кофе в мешках на складе
Читать полностью
  • 6
  • 1 min

В сентябре Россия снизила импорт кофе из Бразилии вдвое

Россия в сентябре снизила импорт кофе из Бразилии до минимума с апреля 2024 года Россия в сентябре снизила импорт бразильского кофе вдвое в годовом выражении — до минимума с апреля…
Читать полностью
Share
Плоды какао с фитофторой
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

Ученые разработали устойчивый к фитофторе сорт какао

Ученые отредактировали гены какао, чтобы победить серьезную грибковую болезнь. Болезни ежегодно уничтожают 20-40% урожая какао-бобов. Фитофтора является возбудителем «черной гнили плодов». Геномное редактирование без введения чужеродной ДНК по технологии CRISPR-Cas9…
Читать полностью
Share