Управляющий директор компании Олег Подгорный в интервью «Коммерсанту» сообщил, что «Шоколадница» временно приостанавливает запуск новых кофеен, чтобы ускорить обновление уже работающих точек.
При этом компания продолжит развивать франчайзинг и открывать партнерские рестораны.
По словам Подгорного, на рынке общепита наблюдается «небольшое безумие»: множество новых игроков пытаются занять ниши ушедших международных сетей, предлагая за помещения арендные ставки, «несовместимые с логикой ритейла».
Это, по его мнению, искажает рыночные расчеты и усложняет планирование.
