Россияне стали меньше покупать кофе в кафе и ресторанах, сообщили «РИА Новости» со ссылкой на исследование «Контур.Маркета». Аналитики изучили 2,5 млн чеков из кафе, ресторанов, столовых и точек фастфуда в период с 1 по 31 марта.
В марте продажи кофе в заведениях снизились на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Средний чек на кофе при этом вырос на 15%. Средний чек на американо составил 224 руб., на капучино — 261 руб., на латте — 262 руб., а на эспрессо — 226 руб.
Цены на капучино, латте и эспрессо увеличились на 8%, 6% и 4% соответственно, а американо подорожал на 16%.
Наибольшее снижение потребления кофе наблюдается в Красноярском и Пермском краях, где продажи упали на 35% и 33% соответственно. В этих регионах особенно сократился спрос на латте и эспрессо. В Санкт-Петербурге продажи американо снизились на 39%. Москвичи стали реже заказывать капучино и латте — их продажи упали на 34%. В Ярославской и Новосибирской областях спрос на кофе остался почти на уровне прошлого года, снизившись лишь на 5% и 7% соответственно.
