Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Главные новости

518 posts
Читать полностью
  • 32
  • 2 min

97% слушателей кофейных курсов довольны качеством полученного образования

В течение последних двух недель на сайте журнала КиЧ проводился опрос, посвященный кофейному образованию. Участникам опроса предлагалось ответить на вопросы о принципах, по которым обучаемые выбирают те или иные образовательные…
Читать полностью
Share
Общепит в РФ 4
Читать полностью
  • 47
  • 1 min

Кофейни уже потеряли 29% оборота, бары — 47%

Система Poster опубликовала результаты исследования падения оборота в российском общепите в период временного простоя, связанного с введенными правительством ограничительными мерами. В исследовании участвовали заведения, которые не закрылись на время «нерабочих…
Читать полностью
Share
Кофейная ферма в Колумбии
Читать полностью
  • 11
  • 3 min

Опубликован отчет о состоянии кофейного рынка Колумбии

Комментируя влияние пандемии коронавируса на мировой кофейный рынок, многие специалисты отмечали, что одним из самых проблемных регионов в глобальной системе выращивания и производства кофе является Колумбия. У нее остались незакрытые…
Читать полностью
Share
какао и шоколад 1
Читать полностью
  • 368
  • 2 min

Шоколатье и кондитеры рассказали о работе при пандемии и о посткоронавирусных трендах

Институт какао и шоколада Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) опубликовал обзоры по результатам серии опросов специалистов, работающих с шоколадом и другими кондитерскими изделиями, в которых обобщил данные о том,…
Читать полностью
Share
Чайные плантации Чакви
Читать полностью
  • 13
  • 2 min

ФАО и ЕБРР оценили инвестиционный потенциал грузинского и азербайджанского чая

Состоявшийся на прошлой неделе первый Международный день чая в числе множества актуальных вопросов мировой чайной отрасли фокусирует внимание на локальных чайных индустриях. Особый интерес в этот раз был проявлен к…
Читать полностью
Share
открытый семинар ICP
Читать полностью
  • 32
  • 1 min

ICO проведет открытый семинар о влиянии Covid-19 на индустрию кофе

С 1 июня по 5 июня 2020 года Международная Организация по кофе (International Coffee Organization) проводит 126-ю специальную сессию, причем проводит ее в онлайн формате. Большая часть сессии будет закрытой…
Читать полностью
Share
Манекены в кафе Вильнюса
Читать полностью
  • 7
  • 2 min

В вильнюсских кафе манекены помогают соблюдать дистанцию

В 14 кафе и ресторанах Старого Вильнюса в рамках акции «Соблюдай модную дистанцию» (Keep a Fashionable Distance) «пьют» кофе и «обедают» 60 манекенов в модных нарядах нового сезона от девятнадцати…
Читать полностью
Share
Колесо ароматов
Читать полностью
  • 127
  • 3 min

Колесо ароматов чая. Сравнение

— Колесо ароматов чая похоже на колесо обозрения. С высоты дегустационного опыта мы видим общую картину, связи и закономерности. Цена билета на аттракцион — любимый напиток, чашка за чашкой, —…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 113
  • 2 min

Первый Международный день чая начался!

«Использование преимуществ для всех — от поля до чашки» — под этим девизом проходит первый официальный Международный день чая. 20–22 июня 2019 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO, Food…
Читать полностью
Share

ICO подготовила второй выпуск Coffee Break

Международная организация по кофе (International Coffee Organization, ICO) опубликовала второй выпуск информационного бюллетеня Coffee Break. Напомним, что первый номер Coffee Break вышел в апреле и был посвящен зависимости темпов роста…
Читать полностью
Share