Вьетнам: нераскрытый потенциал кофейного гиганта
В начале ХХ века во Вьетнаме почти не знали кофе. К началу ХХI века страна стала его вторым по величине мировым экспортером. Кофе выдержал все испытания истории и превратился в…
Share
Recent posts
Новости
Механика восприятия ароматов
Мы его не видим, но ощущаем настолько же явственно, как если бы соприкасались с чем-то всем телом. Так что же это такое, аромат? Аромат – это ощущение присутствия в воздухе…
Share
Как выделиться в городе, где кофе на каждом углу
Текст: Мария Уланова, редактор паблика Coffee in Moscow Кофейня сегодня — это не просто место, где можно выпить эспрессо или капучино. Это часть городской культуры, привычка, встреча с друзьями и…
Share
CUPULAT: ВКУС СО СМЫСЛОМ
История бренда CUPULAT началась не с бизнес-плана, а с поставок на рынок экзотических масел и жиров. Но в какой-то момент им захотелось большего: выйти за рамки, не быть «как все»,…
Share
Летний кофе остыл: как изменились цены и спрос в июне-июле
Автор текста: Дмитрий Батюшенков, гендиректор компании «Платформа ОФД». Какой кофе россияне больше употребляют и как изменились цены этим летом, выяснил аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Согласно данным, медианная…
Share
Маркировка какао, чая и кофе: нововведения и меры поддержки
26 сентября в 11:00 пройдет онлайн-конференция, посвященная теме введения обязательной маркировки «Честный знак» в области какао, чая и кофе. На конференции запланированы выступления представителей оператора системы «Честный Знак» (ЦРПТ). В…
Share
Американские планы по отмене пошлин обвалили цены на кофе
Биржевые цены на кофе арабика в ходе торгов 19 сентября упали почти на 5%, до $3,62 за фунт, или около $7980 за тонну. В моменте котировка доходила до минимальных с…
Share
Более 50 процентов петербуржцев предпочитают зерновой кофе и почти не покупают в капсулах
В преддверии Международного дня кофе стали известны результаты исследований о выборе бодрящего напитка жителями Северной столицы. 52 процента жителей Северо-Запада выбирают зерновой кофе. О трендах и предпочтениях стало известно благодаря…
Share
В Московской области построят комплекс по производству кофе
Строительство запланировано на период с 2026 по 2028 годы, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Новое предприятие займет площадь около 15 га, в год планируют выпускать порядка…
Share
КИЧ №4 | 2025: вышел свежий номер журнала
Новостная рубрика свежего выпуска охватывает такие отраслевые события в нашей стране, как обязательная маркировка кофе, чая, какао и других продуктов, и принятие первого ГОСТа для оценки вкуса и аромата кофе.…
Share