В Ноябрьске (ЯНАО) появился новый кофейный напиток с северным колоритом — «кофе по-ненецки». Авторский рецепт подготовил местный бариста в честь юбилея города, сообщает правительство ЯНАО
— Кофе по-ненецки обладает северным характером. Кедровое молоко, сосновые шишки и можжевельник придают не только легкую горчинку, но особый шарм и хвойных ноток, — цитируют слова автора в telegram-канале «Ямал. Официально».
По словам бариста, подобные добавки характерны не только для Ноябрьска, но и для всего Ямало-Ненецкого автономного округа. Рецепт напитка был создан в рамках первого кофейного фестиваля «Черное.Белое», прошедшего на территории Ямала.
В состав кофе входит можжевельник, корица, варенье из сосновых шишек и кедровое молоко.
