Вторая половина января показала снижение «Индекса кофе с бутербродом» («Бутербродекс») на 0,2 пункта, до 158,2. Как сообщили РИА Новости со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек Индекс», этот показатель, отражающий динамику цен на популярные завтраки, сформирован на основе данных о продажах семи основных продуктов: батона, ветчины, сливочного масла, сыра, огурцов, растворимого кофе и сахара. Несмотря на рост цен на сыр (+2,2%), масло (+0,8%), кофе (+0,5%) и ветчину (+0,4%), снижение стоимости огурцов (-2,9%) и батона (-2,1%) повлияло на общий индекс. Цена на сахар осталась неизменной. По продуктам из этой потребительской корзины аналитики «Чек Индекса» регулярно рассчитывают средний чек. За базовые 100 баллов принято значение «Индекса кофе с бутербродом» в период с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из семи товаров.
«Бутербродекс»: завтраки россиян подешевели
