Наконец стали известны кандидаты на звание «Человека года» в области кофе и чая за 2020 год!
Мы приглашаем вас проголосовать за ваших фаворитов, результаты интернет-голосования обязательно будут учтены при подведении итогов членами Отраслевого Совета.
На звание “Человек года 2020” в кофейной индустрии выдвинуты следующие кандидаты:
- Валентина Моксунова (совладелец и генеральный директор «Колибри кофе»).
За масштабную просветительскую деятельность в сфере кофе в течение 2020 года (в том числе публичные лекции на платформе Библиотеки им. Некрасова («Наука и кофе»), серию интервью с учеными, фермерами, экспортерами, обжарщиками, а также статьи о кофе).
Валентина Моксунова и ее «Колибри кофе» известна своей активной позицией в деле продвижения кофейной культуры и совершенствования методов ведения бизнеса. В сложный для всех 2020 год:
- впервые провела образовательный проект «Деревня обжарщиков» онлайн формате, в котором приняли участие более 30 участников из России, Казахстана и Украины
- По итогам лекций совместно с Фабианой Карвальо провела мультисенсорный эксперимент, в ходе которого определялось, насколько одинаково профессионалы и любители видят и слышат один и тот же кофе
- Завершила написание книги (вышла в первых числах января 2021 года) «Детерминанты качества в производстве кофе» (Quality Determinants In Coffee Production)
- Совместно с Фабианой Карвальо написала статью в журнале Food Quality and Preference – «Cup texture influences taste and tactile judgments in the evaluation of specialty coffee» («Влияние текстуры чашки на восприятие вкуса и тактильной оценки спешалти кофе»),
- 30 сентября по решению Совет по развитию кофе Республики Эль-Сальвадор стала почетным послом сальвадорского кофе в России.
2. Роман Хомченко (CEO, Roasting Brew)
За завоевание Национальной премии “Обжарщик года” 2020
Роман Хомченко, Q-грейдер и судья чемпионатов Brewers Cup и Barista, обжаривал кофе для финалистов и победителей чемпионатов в России и Азербайджане
3. Артем Темиров (сооснователь кооператива «Черный»)
За активную поддержку развития малого предпринимательства в сфере кофе в 2020 году
4. Митрофанов Сергей (бренд-менеджер, The Welder Catherine)
За активное продвижение кофейной культуры через подкасты о кофе и кофейных людях
Сергей Митрофанов, один из самых известных бариста России, чемпион России по приготовлению кофе 2016 года, победитель международного чемпионата по завариванию кофе 2017 года, постоянный колумнист журнала «Кофе и Чай в России». В 2020 году стал топовым подкастмейкером, провел десятки интервью со знаковыми персонами кофейной индустрии в подкаст-канале «Профи о кофе», в августе 2020 года также запустил подкаст “Плоский белый”
5. Андрей Савинов (основатель первого специализированного отечественного кофейного трейдера SFT Trading)
За многолетнюю и плодотворную работу по развитию кофейной индустрии России и по случаю 25-летия первой специализированной отечественной кофетрейдерской компании – SFT Trading
На звание “Человек года 2020” в чайной индустрии выдвинуты следующие кандидаты:
- Юлия Дрейзис (доцент кафедры китайской филологии ИСАА MГУ имени М. В. Ломоносова)
За подготовку книги «Трактаты о чае эпох Тан и Сун», вышедшей в 2020 году.
2. Полина Сагара (владелец проекта Sagara.ru)
За активное продвижение чайной культуры через социальные сети, за создание образовательных статей и видео о чае, за запуск в 2020 году подкаста «За чаем».
Полина Сагара, эксперт по чаю, чемпионка России и бронзовый призер мирового первенства среди чайных специалистов Tea Masters Cup 2018 года в категории «Tea Preparation», постоянный колумнист журнала «Кофе и Чай в России».
3. Андрей Колбасинов (основатель русской чайной «Нитка»)
За продвижение русской чайной культуры и запуск в 2020 году современного формата русской чайной – «Нитка».
Голосование за кандидатов продлится с 17 февраля по 19 февраля до 18:00 (по Московскому времени).
Просим обратить внимание, что все поданные заявки были проверены на соответствие формальным требованиям (см. Положение о присвоении звания Человек года). Одни номинанты отказались от включения их кандидатур в список для голосования, другие номинанты не соответствовали формальным требованиям (отсутствие сведений о кандидате и заслуг). Таким образом, в шорт-лист попали кандидаты, которые прошли все этапы проверок.
Объявление результатов и церемония награждения состоится 11 марта в 13:35 в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo на основной сцене, приглашаем всех!
