12-14 марта 2020
Место проведения: Россия, Москва, Russian Barista Days, КВЦ «Сокольники»
Сайт : https://baristabattle.ru/ru/championships/roaster-of-year
· Первый этап (отборочный этап) заключается в обжарке участниками кофе обязательного обжара для отборочного этапа. Данный кофе участник присылает на каппинг судьями. 30 участников, набравшие наибольшее число баллов проходят во второй этап.
· Второй этап (полуфинал) заключается в каппинге кофе обязательного обжара для полуфинального этапа и каппинге кофе произвольного обжара. Согласно сумме баллов, выставленных судьями за обязательный и произвольный обжар кофе определяются финалисты конкурсного отбора.
· Третий этап (финал) заключается в каппинге судьями кофе финалистов как с обязательного, так и произвольного обжара, а также в дегустации образцов кофе обязательного обжара зрителями в рамках выставки.
