Подкаст “За чаем”: Чайный канон Лу Юя.
В этом выпуске обсудим фундаментальный чайный труд 8 века — «Чайный канон». Кем был его создатель Лу Юй? Почему его называют чайным святым? Что такое «Варка чая по Лу Юю»…
Share
Posts by tag
чай
1340 posts
Жительница из маленького городка в штате Нью-Йорк рисует акварельные миниатюры на использованных чайных пакетиках
Руби Силвиус работает в своей студии в городке Кокссеки (Coxsackie), штат Нью-Йорк, превращая тонкие бумажные пакетики из-под любимого напитка в миниатюрные холсты. На чайных пакетиках, из которых после заваривания удален чай, изображены…
Share
МАТЧА / МАТТЯ — новый долгожитель чайного рынка России
Чай матча или маття — это относительно новый для рынка в России здоровый продукт, который очень фотогеничен и служит привлекательной основой для латте-арт. В 5-м номере КИЧ вышла статья, где…
Share
Тайваню снова пришлось запретить поставки чая и кофе в зернах из-за высокого уровня пестицидов
Несколько импортируемых продуктов питания, в том числе чай и кофейные зерна, были вновь заблокированы на границах Тайваня после того, как в них было обнаружено чрезмерное количество пестицидов и других загрязнителей,…
Share
На чайном аукционе в Момбасе специалисты отмечают доминирование Руанды
Продолжающееся доминирование Руанды на чайном аукционе за счет привлечения более высоких ставок по сравнению с Кенией должно быть тревожным сигналом для игроков сектора. В то время как на чайном аукционе…
Share
Правительство Непала и Всемирный банк подписали проект на 80 млн. долларов по укреплению секторов кофе и чая
Правительство Непала и Всемирный банк подписали проект на 80 млн. долларов (около 9,3 млрд. NPR) для поддержки сельскохозяйственного сектора Непала, включая кофе, путем укрепления связей с сельским рынком и развития…
Share
В Ивановской области запущена линия бутилированного иван-чая с добавлением облепихи, клюквы и малины
Отгрузка первой продукции запланирована в январе-феврале 2021 года. Ежемесячный объем выработки составит 1,8 т, больше половины из которого планируется отправлять на экспорт в страны ближнего зарубежья, а также Индонезию. Заинтересованность…
Share
Kенийское агентство по развитию чая объявило о дивидендах в размере 734 млн. шиллингов своим фермерам
Кенийское агентство по развитию чая (KTDA) объявило о выплате дивидендов в размере 734 млн. шиллингов (6 589 282,93 долл. США) своим мелким чайным фермерам. Сумма указана на финансовый год, завершившийся…
Share
Британские кофейни и кафе стали крупнейшими жертвами в сегменте HoReCa страны в 2020 году
Как сообщает The Grocer, кофейни и кафе больше всего пострадали в сегменте общественного питания в 2020 году: были недополучены 2,4 миллиарда фунтов стерлингов — 37,7% годовых продаж. Самый резкий спад среди…
Share
Какой чай покупают москвичи и жители Подмосковья
Исследование продаж чая на основе статистики, собранной гипермаркетом «Твой дом», и онлайн-опроса 462 покупателей магазина из Москвы и Подмосковья показало, что 56% всех продаж чая пришлись на черный чай, 24,5%…
Share