Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

шоколад

219 posts
kojo
Читать полностью
  • 50
  • 1 min

Мануфактура Кофе: «Жарим кофе с духом свободы и рок-н-ролла».

Продолжаем серию интервью с компаниями-участниками Премии «Упаковка года» 2023 — премии, нацеленной на выделение лучших дизайнерских решений упаковок шоколада, чая и кофе. — Сколько лет ваша компания представлена на рынке,…
Читать полностью
Share
Плод какао
Читать полностью
  • 15
  • 2 min

Журналисты расследуют незаконное выращивание какао в заповедной зоне в Нигерии

В течение двух визитов The Associated Press неоднократно фиксировало фермеров, собирающих какао-бобы там, где эта работа запрещена, в заповедных зонах лесного заповедника Омо, охраняемого тропического леса в 135 километрах к северо-востоку от…
Читать полностью
Share
craftecofood
Читать полностью
  • 45
  • 2 min

Craft & Eco Food: «Конкурсы — это лучший инструмент проявить себя и заявить о себе»

Продолжаем серию интервью с компаниями-участниками Премии «Упаковка года» 2023 — премии, нацеленной на выделение лучших дизайнерских решений упаковок шоколада, чая и кофе. — Сколько лет ваша компания представлена на рынке,…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 57
  • 3 min

Анастасия Мирошкина: «Очень важно пробовать свой шоколад в сравнении с другими» 

Анастасия Мирошкина, автор блога о bean-to-bar шоколаде @bestdessertshunter, сертифицированный дегустатор шоколада IICCT и судья Премии «Шоколад Года» делится своими ожиданиями от Премии. Расскажите немного о себе, своем опыте в шоколадной…
Читать полностью
Share
Российский шоколад
Читать полностью
  • 89
  • 1 min

Российский шоколад выходит на мировой рынок

В январе-сентябре страна поставила 170 тысяч тонн кондитерских изделий, сообщает РИА Новости. Экспорт российского шоколада в январе-сентябре в годовом исчислении вырос на 9%, что сделало страну 11-м крупнейшим поставщиком в…
Читать полностью
Share
Кофе какао шоколад
Читать полностью
  • 18
  • 1 min

Закон ЕС о вырубке лесов ставит запасы кофе и какао под угрозу уничтожения

Запасы кофе и какао, хранящиеся на складах ЕС, находятся под угрозой уничтожения в связи с последствиями недавно принятого в июне закона о борьбе с обезлесением, по данным Financial Times. Законодательство, призванное…
Читать полностью
Share
Шоколадшоу в Боготе
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Колумбийские фермеры какао на Шокошоу 2023 продемонстрировали потенциал какао и шоколада

В Боготе завершилась ярмарка Chocoshow 2023, на которой юыла представлена вся производственная цепочка колумбийского подсектора какао, в которой заняты более 65 000 семей, выращивающих какао. Мероприятие, организованное Corferias и Национальной…
Читать полностью
Share
Бойченко
Читать полностью
  • 66
  • 3 min

«Всем необходимо дать шанс показать себя!» 

Наталия Бойченко, автор проекта и управляющий партнер Vento d’Oro, судья «Конкурс производителей bean-to-bar шоколада» в рамках Salon du Chocolat (2021) и главный судья премии «Шоколад года», рассказывает об особенностях премии…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 46
  • 3 min

Праздник осени и горячих напитков: итоги Фестиваля ЧАШКА 2023

21-22 октября на площадке «Даниловский Event Hall» прошел фестиваль ЧАШКА, оставивший яркие и теплые воспоминания у всех его участников и гостей. Мероприятие, собравшее более 150 компаний-участниц маркета и порядка 20…
Читать полностью
Share
Продукция какао
Читать полностью
  • 36
  • 2 min

Горький шоколад в России может подорожать на 30%

В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет. Об этом говорится в отчёте экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». По данным The…
Читать полностью
Share