Posts by tag
какао
779 posts
Импорт шоколада и продуктов с какао в Кыргызстан в 2024 году увеличился на 43%
Импорт шоколада и продуктов с какао в стоимостном выражении увеличился на 43% в 2024 году, следует из данных Нацстаткома.По итогам года ввезено продукции с содержанием какао на $88,9 млн.Физические объёмы…
Share
Турция наращивает экспорт шоколада в Беларусь
Экспорт из Турции в Беларусь по товарной позиции «Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао» вырос за последние годы. Об этом свидетельствуют данные Турецкого института статистики и статистического отдела…
Share
Всемирный фонд какао публикует стандарт учета выбросов парниковых газов для сектора какао
До настоящего времени не существовало единого и подробного способа для какао-индустрии точно сообщать о выбросах парниковых газов. Компании применяли несколько методов, которые могли давать очень разные результаты. Использование передового стандартного…
Share
Исторически высокие цены на какао уничтожают спрос на шоколад
По данным агентства JPMorgan, рост цен на шоколад приведет к снижению спроса в этом году, что приведет к меньшему, чем ожидалось, дефициту предложения, пишет Bloomberg. Аналитики банка сократили свои оценки…
Share
Шоколадная революция: учёные хотят заменить какао мукой коджи
Привычный ингредиент оказался под угрозой из-за изменившегося климата Учёные предложили новый подход к производству шоколада. Дело в том, что изменение климата привело к сокращению урожая какао на 30%. В результате и…
Share
Учёные нашли способ омолодить какао-деревья без ущерба для природы
Фермеры, выращивающие какао, сталкиваются с неизбежной проблемой: со временем деревья теряют продуктивность, и урожайность снижается. Обычно для обновления плантаций приходится либо вырубать старые деревья, либо расчищать новые участки леса, что…
Share
ICCO повысил прогноз мирового дефицита какао в сезоне 2023—2024 гг. до 478 тыс. тонн
Мировые запасы какао, как ожидается, сократятся на 27%. Согласно отчету, опубликованному Международной организацией по какао (ICCO) 23 января, ожидается, что мировое производство какао отстанет от потребления на 478 000 тонн в сезоне 2023–2024 годов, который завершился в сентябре.…
Share
Урожай какао созрел в Викторной оранжерее «Аптекарского огорода»
В уникальной Викторной оранжерее в Ботаническом саду имени Петра I биологического факультета МГУ имени Михаила Ломоносова «Аптекарский огород» начался сезон плодоношения какао. Цветки этого шоколадного дерева крепятся не к ветвям,…
Share
Немецкий стартап получил $30 млн на производство шоколада без какао
Компания Planet A Foods создала шоколад под названием ChoViva без какао и какао-масла. Компания изучила 300 сельскохозяйственных культур, чтобы найти подходящую замену главным ингредиентам. Основа нового кондитерского изделия — овес…
Share