Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

какао-бобы

53 posts
Какао - бобы-порошок-плоды
Читать полностью
  • 29
  • 1 min

Bloomberg: цены на какао-бобы выросли до рекордного за 12 лет уровня

Оптовые цены на какао-бобы выросли до рекордного за последние 12 лет уровня, производители шоколада не исключают дальнейшего повышения цен. По сведениям Bloomberg, стоимость фьючерсов на какао на Нью-Йоркской бирже 27…
Читать полностью
Share
Какао и шоколад
Читать полностью
  • 37
  • 2 min

Подорожание какао заденет и Россию – подорожает шоколад

Цены на какао-бобы взлетели до максимума за десятилетие. По состоянию на 27 июля 2023 г. стоимость нью-йоркских фьючерсов на какао достигла $3500 за 1 т. Последний раз такая высокая цена наблюдалась в…
Читать полностью
Share
Продукция какао
Читать полностью
  • 19
  • 1 min

Минсельхоз: Россия расширит поставки из Африки фруктов и какао-бобов

Россия расширит поставки из Африки тропических фруктов и какао-бобов, заявил замглавы Минсельхоза Сергей Левин в ходе форума «Россия – Африка», сообщает РИА Новости. По его словам, в свою очередь в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Из оболочки какао начали производить биоуголь

Какаовелла — остаточный материал от производства какао — дает возможность для переработки материалов и сокращения выбросов углерода. Комбинированные преимущества биоугля для фермера включают использование меньшего количества удобрений, создание условий для улучшенного…
Читать полностью
Share
Какао ягуара на Филиппинах
Читать полностью
  • 11
  • 2 min

На филиппинской ферме выросло редкое какао со вкусом дуриана

«Странный» плод — какао ягуара, экзотический вид Theobroma bicolor, растущее в Центральной и Южной Америке, вырос на какао-ферме в провинции Сарангани. На ферме в 30 га пожилого филиппинца собрана разнообразная…
Читать полностью
Share
Контрабанда какао
Читать полностью
  • 12
  • 1 min

Полиция Ганы перехватила 336 мешков какао-бобов, контрабандой доставленных в Кот-д’Ивуар

Полиция округа Суаман-Дадиесо в Гане перехватила 336 мешков какао-бобов, которые предположительно контрабандой доставлялись в соседний Кот-д’Ивуар для продажи. Грузовой автомобиль, загруженный мешками с какао в джутовых мешках, был перехвачен оперативной…
Читать полностью
Share
cocoa-powder-chocolate
Читать полностью
  • 58
  • 1 min

Ни ферментация, ни обжарка не снижают полезных свойств какао

Широко распространено мнение, что продукты при их обработке утрачивают часть полезных для здоровья качеств. Однако это утверждение не распространяется на какао, считают исследователи из штата Пенсильвания, которые провели новое исследование. Цель…
Читать полностью
Share
Плоды какао
Читать полностью
  • 12
  • 1 min

Эквадор продвигает шоколадный туризм

Туристическая отрасль Эквадора продвигает шоколад. Страна считается производителем исключительного какао с характерным цветочным ароматом и является крупнейшим в мире производителем высококачественного какао. Эквадор поставляет более 60% мирового производства какао fine…
Читать полностью
Share
COCOA
Читать полностью
  • 5
  • 1 min

Нигерия перерабатывает только 0,1% какао-бобов в шоколад

Эксперт по цепочке создания стоимости какао, который также является традиционным производителем, утверждает, что Нигерия в настоящее время перерабатывает только около 0,1% своих какао-бобов в шоколад. Было заявлено, что это трудная…
Читать полностью
Share
Плоды какао
Читать полностью
  • 16
  • 2 min

Важен ли терруар для какао-бобов?

Согласно данным Австралийской академии наук, шоколад содержит 1500 химических веществ, отвечающих за вкус, и считается одним из самых сложных продуктов питания. К  этому следует добавить ряд преимуществ для здоровья и…
Читать полностью
Share