Продажи кафе и ресторанов на прошлой неделе просели на 16% - 22%

|   Кофе и Чай: экономика

По данным системы учета Poster*, общероссийское снижение продаж в заведениях на прошлой неделе составило в среднем 16% по сравнению с периодом неделей ранее, причем на выходных этот показатель приблизился уже к 20%.

Продажи заведений общественного питания в Москве за неделю с 16 по 22 марта сократились в среднем на 22% по сравнению с предыдущей неделей. За выходные 21 и 22 марта показатель в среднем просел еще больше — на 24%, при этом негативная динамика продолжается.

 

Продажи показали спад не только в столице, но и во многих регионах страны. Так, в Санкт-Петербурге показатель в среднем просел на 17%, в Екатеринбурге — на 9%, в Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону — на 19%, в Краснодаре — на 18%, в Сочи — на 17%.

Исследование базируется на данных около 4500 действующих заведений России всех форматов — от ресторанов полного цикла до кофеен и фастфуда. Данные представляют собой агрегированную неперсонализированную статистику и взяты за период с 9 по 22 марта 2020.

* В системе автоматизации для кафе Poster в настоящее время зарегистрировано более 12000 бизнесов в 90 странах мира.






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close