Вирусный и валютный кризис на чайном и кофейном рынках: мнения и прогнозы экспертов

|   Кофе и Чай: общество

Пандемия коронавируса и совпавшие с ней колебания курса рубля уже заметно повлияли на российский рынок чая и кофе. Но и это влияние, и ответные действия чайных и кофейных компаний очень сильно зависят от масштаба проектов, сегмента рынка и региона, в котором они работают.
Крупные кофейные сети переводят часть персонала на дистанционную работу, закрывают точки, находящиеся в бизнес-центрах и вузах, и готовятся к активной работе с доставкой. Столичные чайные проекты решают вопросы с арендой, сокращают время работы и развивают линейку продуктов, подходящих для доставки и самостоятельного приготовления. В регионах, которых особо не коснулся ни вирус, ни связанная с ним паника, кофейни отмечают падение посещаемости на треть, но сохраняют традиционный характер деятельности. Крупные производители чая и кофе фиксируют рост спроса на чай в ритейле (в первую очередь — на недорогой черный) при отсутствии заметного роста спроса на кофе. Все готовятся к повышению цен…
Специалисты чайного и кофейного рынков рассказывают о том, как эпидемиологическая и экономическая ситуации повлияли на их работу и на поведение потребителей, а также оценивают возможные варианты дельнейшего развития отдельных проектов и рынка в целом.

Coffeetea.ru






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close