О кофе и чае: новости к пятнице

|   Кофе и Чай: общество

Как известно, каждый год Pantone (стандартизированная система подбора цвета) объявляет цвет года — после чего вокруг этого цвета начинается небольшой маркетинговый шум. Крупные проекты его, как правило, игнорируют, а вот небольшие и мобильные с удовольствием выпускают одежду, аксессуары, канцтовары и прочие мелочи назначенного цвета (цвета года за последние несколько лет можно посмотреть здесь

Среди компаний, сотрудничающих с Pantone, оказалась и одна американская чайная, Tealeaves, имеющая в своем ассортименте целую Pantone-коллекцию, составленную из чаев, дающих при заваривании яркие цвета, при желании легко сопоставимые с конкретными пантонами. Основная гамма этой коллекции — желто-оранжево-коричневая, что очевидно. А в этом году специалисты Tealeaves решили включиться в игру в цвет года и выпустить соответствующий чай, тем более, что на 2020 год главным цветом Pantone назначила Classic Blue 19-4052 — красивый, синий и очень похожий на цвет, который дают при заваривании цветы клитории (анчана). Ну а дальше все уже было делом техники: добавили в клиторию разного бесцветного и ароматного, напечатали правильную этикетку, придумали историю про передачу цвета через вкус — и готово. Отметим, что идея цветовых ассоциаций через вкус и аромат на чайных шоу-дегустациях может использоваться очень эффектно. С закрыванием глаз и коллективным ощущением лазоревого… 

В 2020 году Илон Маск собирается запустить в космос семена конопли и кофе для того, чтобы проверить как повлияет невесомость и прочие космические факторы на генетику растений и сохранятся ли возможные космические мутации после возвращения семян на Землю. В пору романтической космонавтики такие эксперименты ставились пачками, но кофе, кажется, в космос не летал — предполагалось, что для колонизации других планет полезны будут другие культуры. Но, судя по всему, концепция освоения космоса поменялась — поэтому конопля и кофе. 

Напомним кстати, что не так давно промелькнула информация об отправке в космос зеленых кофейных зерен для их последующей обжарки в горящей при приземлении капсуле. Чем закончилась эта космическая обжарка, в данный момент не известно. Сайт эмиратской Space Roasters компании, планировавшей это эффектное мероприятие, в данный момент не работает, но сама затея была оценена по достоинству и получила Шнобелевскую премию.

Австралийская компания Mr Black Cold Brew Coffee, специализирующаяся на кофейных ликерах, выпускает ограниченные партии ликеров, изготовленных из single origin cold brew кофе. Ликеры оформляются по мотивам однобочкового виски, с указанием плантации, метода обработки, сорта кофейного зерна и прочей важной информации. Если использовать такой ликер для приготовления эспрессо мартини, то придется включать в рецепт домашний самогон, кофе редких микролотов и сироп из плантационного тростникового сахара, который при изготовлении перемешивали только деревянной лопатой.

Картины, нарисованные кофейным сиропом, представили в Верещагинской библиотеке в Череповце. Автор произведений — художница Наталья Толоконцева. Вот как она сама комментирует технику живописи: «Кофе-арт похож на акварельную живопись, то есть мы идём от светлого к тёмному, а в конце мы уже накладываем плотный, тёмный сироп. Это для контраста. Там уже как масляная живопись. Мазками мы накладываем такой тёмный сироп. Он очень концентрированный. Заваривается кофе очень концентрированный — воды мало, кофе много. Очень тщательно размешивается и настаивается». 

Хороших выходных!

Coffeetea.ru






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close