Перспективы оптической сортировки и управляемой ферментации кофе

Global Coffee Report опубликовал обзор двух перспективных направлений в обработке кофейного зерна — оптической сортировки ягод и управляемой ферментации. Ни одно из этих направлений не является...

Неоднозначные новости. Февраль 2019

Новости, чтение и написание которых повышает настроение, поступают к нам с завидной регулярностью. И мы с удовольствием делимся ими.

Вот, например, наши экологичные коллеги из Голландии производят...

Опубликован отчет о российском экспорте и импорте чая в третьем квартале 2018 года

Агентство SeaNews, основываясь на данных ФТС, опубликовало отчет об импорте и экспорте чая в Россию (и из России) в третьем квартале 2018 года. Помимо очевидных статистических выкладок (и импорт, и...

Генетики пытаются избавить чай от кофеина

Журнал Nature опубликовал обзорную статью, посвященную работе генетиков с чаем, особое внимание при этом уделив избавлению чая от кофеина.

Окончательное решение этой странной, на первый взгляд,...

Расскажут, что в кружке

На Кубани утвердили стандарты "Краснодарского чая"

Чаеводы Сочи утвердили рецептуру "Краснодарского чая": теперь на пачке будет указано, сколько в продукте местного листа, а сколько заграничного...

В Ростове-на-Дону состоялся региональный этап Tea Masters Cup

10 февраля в Ростове-на-Дону, в «Библиотеке-лофт» в рамках чайного фестиваля прошел отборочный региональный турнир Tea Masters Cup в категориях Tea Preparation, Tea Pairing и Tea Tasting....

Среднее потребление кофе в Москве в два раза больше, чем в России

Консалтинговая компания Knight Frank опубликовала результаты исследования российского рынка кофеен. В котором, в частности, сообщается, что рынок этот далек от насыщения, несмотря на то, что только в...

Эксперты рынка: Черный чай в России - один из лучших в мире

Глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в эфире НСН подтвердил высокое качество чая в России.

Негосударственная организация Росконтроль проверила качество чая, который продается в российских...

Опубликованы подкасты сессий Re:co Symposium

SCA опубликовала подкасты всех сессий апрельского Re:co Symposium 2018. С видео, расшифровками и оглавлениями — и это, конечно, настоящий кладезь информации для тех, кто мыслит глобально, интересуется...

Журнал «Кофе и Чай в России» на выставке ПРОДЭКСПО-2019

26-я международная выставка «Продэкспо-2019» набирает обороты.

В этом году выставка собрала рекордное количество участников: 2442 компании из 69 стран представляют все сегменты продовольственного...

Джефф Беннетцен: "Усилия ученых по повышению качества чая не соответствуют их потенциалу"

Журнал Nature опубликовал статью американского генетика Джеффа Беннетцена (Jeff Bennetzen) Culturing better tea research, посвященную проблематике научных исследований в сфере чая. Главным образом...

В Беларуси объявлены национальные чемпионы

Пятый, юбилейный, кофейный фестиваль Coffee Fest Belarus 2019 собрал профессионалов и любителей кофе со всей страны 9-10 февраля в Минске в ТРЦ Green City.

Магистерская программа по кофейной экономике

The Università del Caffè совместно с фондом Ernesto Illy Foundation и при поддержке ряда учебных заведении Италии объявил набор слушателей на магистерскую программу по специальности Coffee Economics...

Объявлено место проведения World Barista Championship и World Brewers Cup 2020

World Coffee Events объявила о том, что World Barista Championship и World Brewers Cup 2020 года пройдут в Мельбурне, 4-7 мая на Melbourne International Coffee Expo (MICE). Организаторы ожидают, что...






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close