Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Главные новости

518 posts
Сборщицы чая Ассам
Читать полностью
  • 129
  • 1 min

В Индии оценили потери чайных регионов от коронавируса

Токлайская чайная станция — учреждение, занимающееся научно-исследовательским сопровождением индийской чайной индустрии — провела выборочное исследование чайных садов в разных регионах Индии, для того чтобы оценить потери, понесенные чайными предприятиями из-за…
Читать полностью
Share
торговые сети кофейные проекты
Читать полностью
  • 12
  • 1 min

Торговые сети расширяют партнерство с кофейными проектами

Сотрудничество между крупными ретейлерами и гастрономическими проектами, инициированное ограничительными противовирусными мерами, продолжает развиваться. Московские магазины «Лента» начали продажу готовой еды из кофеен «Шоколадница», в будущем ретейлер может выйти на подобное…
Читать полностью
Share
Комбуча
Читать полностью
  • 16
  • 3 min

Что такое «комбучить»?

Рынок ЗОЖ-напитков, производимых с использованием процесса ферментации, активно развивается благодаря глобальным трендам здорового образа жизни, особенно у молодого поколения, имеющего интерес к новейшим достижениям нутрициологии. Такие напитки, как обычный кефир,…
Читать полностью
Share
кофе россельхознадзор
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Через Калининградскую область импортировано более 100 тонн зеленого кофе

Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Калининградской области,  с начала года представители ведомства проконтролировали ввоз 101,2 тонны зелёного кофе в зёрнах из стран происхождения: Бразилия, Бурунди, Вьетнам, Гватемала, Гондурас, Индия,…
Читать полностью
Share
Cup of Excellence Ehtiopia
Читать полностью
  • 243
  • 1 min

В Эфиопии на Cup of Excellence победил кофе неизвестного сорта

Когда в 2019 году было достигнуто соглашение о проведении первого конкурса и аукциона Cup of Excellence (COE) в Эфиопии, новость об этом решении была принята кофейным сообществом с энтузиазмом —…
Читать полностью
Share
вендинговое оборудование
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Вендинговая торговля включена в перечень пострадавших отраслей

Правительство опубликовало постановление «О внесении изменений в перечень отраслей российской экономики, в наибольшей степени пострадавших в условиях ухудшения ситуации в результате распространения новой коронавирусной инфекции», в котором список отраслей, пострадавших…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 434
  • 2 min

Технологии и дизайн помогают готовить кофе по-новому

Испанская компания Azkoyen Group запатентовала технологию бесконтактного управления Air Touch (фото: Azkoyen Group), которая позволяет избежать контактов с поверхностью управляемого агрегата при выборе и заказе, например, напитка. Предполагается, что новая…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 126
  • 1 min

Чайные сады и фабрики Ассама возобновили работу

В Ассаме все крупные чайные плантации (783), небольшие чайные сады (около 118 000) и чайные фабрики (около 1000) возобновили работу после локдауна, вызванного коронавирусом. Также возобновились торги на чайном аукционе…
Читать полностью
Share
кофейное образование
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

LiveStream «Кофейное образование: перезагрузка» — смотрите в записи!

Завершилась онлайн-сессия, в рамках которой мы поговорили об актуальных изменениях и трендах образования в сфере кофе.Благодарим наших спикеров за интересное обсуждение и полезную информацию: Дмитрия Корюкина, Дарью Захарову, Татьяну Елизарову,…
Читать полностью
Share