КИЧ №1 | 2024
Вышел свежий выпуск журнала КИЧ Новостной раздел номера сообщает о событиях на рынках кофе, чая, какао и шоколада, об исследованиях и технологиях в индустрии производства и переработки этих продуктов, а…
Share
Главные новости
548 posts
Ученые Коми запатентовали биодобавку из отходов кофе для использования в растениеводстве и животноводстве
В Коми научном центре ученые провели исследования отходов кофейного производства – кофейной шелухи и квакеров — недозрелых зерен и выяснили, что отходы не токсичны, не содержат в себе тяжелых металлов, полиароматических углеводородов и обладают достаточно…
Share
Россия нарастила импорт какао-бобов из Эквадора
В прошлом году Эквадор нарастил экспорт какао-бобов в Россию на фоне засухи в Западной Африке, которая считается крупнейшим производителем продукта в мире. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на…
Share
Боб всему голова. Кто превращает шоколад в недоступную роскошь
Самым подорожавшим в мировой торговле продуктом стали какао-бобы. Это главный компонент для шоколада. Смогут ли российские производители снизить вместе с закупками сырья экспорт инфляции и с чем теперь будут пить…
Share
В Сочи восстановлению подлежит 41% листосборных чайных плантаций
По мнению участников рынка, для развития отрасли нужна поддержка государства Сейчас в Сочи восстановлению подлежат 326 га листосборных плантаций – это 41% от общей площади земель, которые планируется вернуть в…
Share
Кофейни января. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то отличительной чертой, которая дополняет вкусный…
Share
В Хабаровске прошел Дальневосточный отборочный тур Национальной премии «Бариста года»
Чемпионат среди профессионалов кофейной индустрии за право назвать себя лучшим на Дальнем Востоке прошел в Хабаровске. Победитель отправится в Москву представлять наш регион на чемпионате России. Всего участие приняли 20…
Share
Poetti запускает производство кофе в капсулах
Вслед за расширением ассортимента натурального кофе производитель реализовал крупный инвестиционный проект, установив и запустив на кофеобжарочном предприятии в Тверской области новую производственную линию для изготовления кофе в капсулах. В конце…
Share
На выставке «Четыре столетия русского чая» в Челябинске представят более 250 экспонатов из фонда Музеев Московского Кремля
Осенью 2024 года в Челябинске состоится выставка, посвященная истории чая в России «Четыре столетия русского чая». На ней расскажут о караванной торговле и русских традициях чаепития. Около 250 экспонатов представят из фонда…
Share
Эксперт не исключил роста цен на чай и кофе из-за эскалации конфликта в Йемене
Дальнейшие атаки на торговые суда в Красном море йеменскими повстанцами-хуситами могут привести к изменению маршрутов и, как следствие, удорожанию логистики. Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в эфире радио «Комсомольская…
Share