Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by author

CoffeeTea.RU

4346 posts
Редакция журнала "Кофе и Чай в России" и новостного портала CoffeeTea.RU
Выставка WOC в Дубае
Читать полностью
  • 9
  • 1 min

10 февраля в Дубае стартует Четвертая выставка «Мир кофе»

В выставке World of Coffee Dubai, которая пройдет в четвертый раз с 10 по 12 февраля, примут участие 1980 компаний-участниц, включая 131 новую.Помимо более 250 международных компаний-экспонентов и посетителей-специалистов из…
Читать полностью
Share
Монарх и Нескафе
Читать полностью
  • 37
  • 5 min

На рынке кофе в России сменился лидер

Бренд Monarch стал лидером по продажам кофе в торговых сетях, обогнав Nescafe, подсчитала «Нильсен». Участники рынка видят рост спроса на растворимый и молотый кофе в магазинах: на фоне увеличения цен…
Читать полностью
Share
Кофе в Ленте
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Российская розничная торговая компания фиксирует рост продаж кофе на 15%

Торговая сеть «Лента» расширила ассортимент категории кофе, в которой введено около 200 новых позиций. За год продажи в категории выросли на 15% в натуральном выражении. Как показало внутреннее исследование, многие…
Читать полностью
Share
Фраппучино стакане с подстаканником
Читать полностью
  • 4
  • 1 min

Фраппучино — кофе с последствиями

Американский нейробиолог Роберт Лав, занимающийся изучением деменции, обратил внимание на потенциальные риски, связанные с популярным кофейным напитком фраппучино. В результате его исследований выяснилось, что регулярное употребление этого напитка может повышать вероятность…
Читать полностью
Share
01tvwey-coffee-drying
Читать полностью
  • 7
  • 2 min

Рекордные цены радуют индийских кофейных фермеров

На прошлой неделе фермерская цена на сырые кофе робуста сорта ваянад на рынке выросла до рекордных ₹251 ($2,90) за кг, что значительно выше показателя в ₹171 ($1,97) за кг за…
Читать полностью
Share
Чайная плантация и руки сбборщика
Читать полностью
  • 5
  • 1 min

В Кении транснациональные чайные компании страдают от вторжений на плантации и краж чайного листа

За последние три года транснациональные чайные компании, работающие в округах Нанди, Керичо и Бомет, столкнулись с постоянными вторжениями на их земли и незаконным сбором чая со стороны преступных группировок. Кризис…
Читать полностью
Share
Какао-бобы в ладонях
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Учёные нашли способ омолодить какао-деревья без ущерба для природы

Фермеры, выращивающие какао, сталкиваются с неизбежной проблемой: со временем деревья теряют продуктивность, и урожайность снижается. Обычно для обновления плантаций приходится либо вырубать старые деревья, либо расчищать новые участки леса, что…
Читать полностью
Share
сбор чая шри-ланка
Читать полностью
  • 3
  • 1 min

Доход от экспорта чая из Шри-Ланки достигнет 1,43 млрд долларов в 2024 году

Государственные СМИ сообщили, что в 2024 году Шри-Ланка заработала на экспорте чая 1,43 млрд долларов США, что на 9,0% больше в годовом исчислении. Государственные СМИ сообщили, что в 2024 году…
Читать полностью
Share
Сублимированный зеленый чай
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Префектура Кагосима в Японии получила патент на метод сублимационной сушки зеленого чая

Правительство префектуры Кагосима запатентовало метод сублимационной сушки для приготовления напитков из зеленого чая, которые легко растворяются в холодной воде и воспроизводят вкус тщательно заваренного чая при использовании горячей воды. Метод,…
Читать полностью
Share
Импорт кофе в Южную Корею
Читать полностью
  • 19
  • 2 min

Почему кофе кажется одним людям более горьким, чем другим?

Исследователи из Института биологии пищевых систем имени Лейбница при Мюнхенском техническом университете теперь приблизились к ответу на этот вопрос. Исследование опубликовано в двух статьях в журнале Food Chemistry. Они идентифицировали новую группу горьких соединений в…
Читать полностью
Share