Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by author

CoffeeTea.RU

95 posts
Редакция журнала "Кофе и Чай в России" и новостного портала CoffeeTea.RU
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Открыт прием заявок по кандидатам на звание «Человек года» в области кофе и чая 2020

Звание «Человек года» ежегодно присваивается журналом «Кофе и Чай в России» за особые достижения в двух категориях: «Человек Года в чайной индустрии» и «Человек Года в кофейной индустрии». Выдвинуть кандидатуру…
Читать полностью
Share
Global Coffee Festival 2020
Читать полностью
  • 1
  • 2 min

Международный фестиваль кофе 2020 прошел в виртуальном формате

В условиях пандемии фестивали и выставки были вынуждены переносить даты мероприятий, либо переходить в онлайн-формат. Так, например, в Лондоне в виртуальном формате прошел первый Международный фестиваль кофе 2020 (Global Coffee…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 7
  • 1 min

Производственная компания по обжарке Stile di Vita

Stile di Vita – крупная производственная компания по обжарке кофе, располагающая автоматизированной производственной линией полного цикла и инновационной системой повторения профиля обжарки. Мощность производства позволяет обжаривать более 70 тонн кофе…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 5
  • 1 min

Объявлены Чемпионаты мира по кофе, которые состоятся на Тайване в 2021 году.

SCA опубликовали анонс о предстоящих мировых чемпионатах 2021, которые пройдут на Тайваньской международной кофейной выставке (Taiwan International Coffee Show). Чемпионат мира по латте-арт, Чемпионат мира по кофе и алкоголю, Чемпионат…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

В Перми состоится Российский Чемпионат Джезва/Ибрик

20-22 ноября в Перми в культурном пространстве «Завод Шпагина» пройдет Российский Чемпионат Джезва/Ибрик 2020г. Чемпионат пройдет в рамках Всероссийской Олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда», при поддержке правительства Пермского края.Организаторы:…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 87
  • 2 min

Обновленный протокол каппинга SCA

Если вы хотите избежать перекрестного заражения во время каппинга, в большинстве случаев лучшей альтернативой ему является дегустация порционно заваренного кофе. В случаях, когда требуется оценка кофе по протоколу, необходимо применять…
Читать полностью
Share
Новинки сезона от КИЧ
Читать полностью
  • 2
  • 3 min

Новинки осени от КИЧ

Порция новинок сезона от КИЧ! Мы составили вторую подборку новинок осени в мире кофе и чая. Встречайте самые яркие и интересные открытия сезона: молочные и растительные напитки, дрип-кофе и кофе…
Читать полностью
Share
Стартап-кафе PRO: FoodTech
Читать полностью
  • 88
  • 1 min

Поиск стартап-кафе: FoodTech

12 ноября c 17:00 до 22:00 пройдет расширенная онлайн-встреча Стартап-кафе PRO: FoodTech, в рамках которой лидеры сферы производства, продажи и доставки продуктов питания поделятся своим видением будущего отрасли, кейсами, трендами…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 17
  • 3 min

Обзор рынка молочных и растительных напитков для кофе и чая

Не более 27% всей аудитории потребителей кофе предпочитают крепкий насыщенный напиток без молока, так считает известный консультант в пищевой промышленности Говард Московица (Howard Moskowitz). Большинство все же отдает предпочтение именно…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 41
  • 1 min

Иван Гаврилов — Чемпион России по латте-арт!

Фотография взята из источника: Sca Russia. Завершился Национальный чемпионат по латте-арт 2020 под эгидой SCA, который длился три упорных дня.В финале 10 участников с наивысшими баллами готовили в Зоне сцены…
Читать полностью
Share