Кофе становится модным в Индии

|   Кофе и Чай: здоровье

В последние несколько лет рынок кофе в Индии показывает феноменальный рост. Обусловлено это повышением доходов населения и меняющимся стилем жизни, особенно у молодого поколения. Индия становится одним из самых привлекательных направлений для международных кофейных сетей. Кофейни – модное место у разных социальных групп – от рядовых посетителей до известных бизнесменов и звезд шоу-бизнеса. 

Популярность кофейни как места для общения и работы способствует росту сетевых заведений и независимых проектов. 

Растет не только рынок кофеен, но и рынок продаж кофе для дома. Ожидается, что в следующие 5 лет продажи кофе в упаковке вырастут на 12%. В этом сегменте особенно велик спрос на растворимый кофе из-за его удобства и узнаваемости. Растворимый кофе в Индии сейчас позиционируют как премиум напиток по отношению к чаю. Вместе с этим увеличивается спрос и на фильтр кофе, преимущественно в южных штатах, где в целом потребление кофе пока выше, чем в других частях страны.

Считается, что кофе в Индию привезли около 600 лет назад из Йемена. С тех пор кофе выращивают в штатах Карнатака, Керала, Тамил Наду для экспорта. Новая кофейная культура Индии началась в 90-х годах с появлением сети Café Coffee Day, в которой готовили кофе из региона Чикмагалур. 

В настоящее время Индия занимает шестое место по производству кофе в мире, отставая лишь немного от Эфиопии. В 2015 году в стране собрали 700 миллионов тонн кофе. Большая часть индийского кофе экспортируется в США и страны Европы. 

98% кофе в Индии производят мелкие фермерские хозяйства. Собирают и обрабатывают ягоды вручную. Сегодня в Индии производят больше робусты, чем арабики, и ожидается, что этот разрыв будет еще больше в будущем.

Источник: coffeetea.ru по материалам einnews.com/pr_news/358787650/indian-packaged-coffee-cafe-chain-market-to-grow-at-a-12-cagr-forecast-to-2021, munchies.vice.com/en/articles/the-rise-of-indias-coffee-revolution, businesswire.com/news/home/20161216005514/en/Indian-Coffee-Chain-Market-Outlook-2022-- 

Архив новостей

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close