Кубанских студентов обучили дегустировать кофе

В течение 2-х месяцев эксперты в области качества кофейной фабрики «Нестле»  проводили для студентов КубГУ серию занятий по обучению сенсорной оценки натурального растворимого кофе.

Студенты регулярно участвовали в дегустациях и успешно справились с финальным тестом.

Кроме того, в рамках курса, будущие специалисты посетили «Нестле Кубань», где познакомились с технологическим процессом производства натурального растворимого кофе от приемки зеленого зерна до упаковки готового продукта.

«Очень интересный курс! Нам понравились все упражнения, например, на первом занятии нас научили определять запахи, а на втором – различать вкусы – кислинку, горчинку, и описывать их. Мы рады, что именно нас пригласили посещать этот курс», - поделилась впечатлением от учебной программы староста группы. 

Источник: 23rus.org/index.php?UID=6685

Архив новостей

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close