В общей сложности на аукционе торговались лоты 25 победителей конкурса колумбийского кофе. Каждый из представленных лотов, набравший 87+ баллов, принес рекордную среднюю цену в 30,79 доллара за фунт, что превзошло мировой рекорд Cup of Excellence (28,44 долл. за фунт), установленный на прошлогоднем аукционе COE в Эфиопии. Общая выручка от 25 сортов колумбийского кофе превысила 540 000 долл., в то время как самый лучший кофе был продан за 135,10 долл./фунт от покупателя, базирующегося в Тайланде. Стоимость в 135,10 долл./фунт почти вдвое превысили предыдущий рекорд аукциона COE (70 долларов), установленный в прошлом году.
В Колумбии на аукционе Cup of Excellence 2021 за кофе была заплачена самая высокая средняя цена в истории проекта
