Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Recent posts

Новости

РБК о кофейном рынке 1
Читать полностью
  • 1 min

На телеканале РБК обсудили ситуацию с ростом биржевых цен на кофе

Видите ли вы рост цен на кофе, стали ли меньше употреблять его, потому что рынок испытывает очередные потрясения, сопровождающиеся ростом цен на кофейных биржах? В течение почти получаса эфирного времени…
Читать полностью
Share
Установка растворимого
Читать полностью
  • 1 min

Ленобласть стала крупнейшим производителем кофе в России

Завод в Горелово расширил производство и внедрил современную установку для выпуска растворимого кофе. Ленинградская область стала крупнейшим производителем кофе в России. Такое заявление сделал губернатор региона Александр Дрозденко. Глава Ленобласти посетил…
Читать полностью
Share
Раскрытый плод какао
Читать полностью
  • 1 min

Транснациональная компания начала производить шоколад с использованием отходов какао-бобов

Швейцарский производитель продуктов питания и напитков «Нестле» разработал новую технологию производства шоколада. Она позволяет увеличить производительность за счет включения в процесс тех частей плода какао, которые прежде шли в отходы.…
Читать полностью
Share
Зеленый кофе
Читать полностью
  • 1 min

Обжарщики в США отказываются от кофе из Бразилии на фоне тарифов Трампа

В отношении страны действуют 50%-ные пошлины Американские обжарщики кофе избегают новых сделок с Бразилией из-за высоких американских пошлин. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на брокеров, обжарщиков и экспортеров. Около…
Читать полностью
Share
Шоколад на черном фоне
Читать полностью
  • 1 min

В Казахстан завезли рекордный объем шоколадной продукции

За первые шесть месяцев 2025 года Казахстан импортировал шоколад и изделия с содержанием какао на $203,5 млн. Эта сумма почти на треть выше показателей аналогичного периода прошлого года и стала…
Читать полностью
Share
Горячее какаой в стакане
Читать полностью
  • 1 min

Bloomberg: миру может грозить нехватка какао из-за России

Американское агентство сообщило о дефиците на рынке какао объемом 50 тысяч тонн из-за растущего потребления шоколада в России. Возникновение дефицита ожидается с начала октября, говорится в статье. Больше всего шоколада в мире в расчете на одного человека съедают жители Швейцарии, Австрии и Германии – 8,6…
Читать полностью
Share
Какао на столе
Читать полностью
  • 1 min

Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов

Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов массой 150 тонн в конце августа, сообщило венесуэльское министерство производительного сельского хозяйства и земель. Об этом пишет Прайм. «В конце августа в Россию будет экспортировано дополнительно 150 тонн какао,…
Читать полностью
Share
Шоколад и зерна какао
Читать полностью
  • 2 min

Аромат качественного шоколада создают девять микроорганизмов для ферментации какао-бобов

В журнале Nature Microbiology опубликована статья о сообществах микроорганизмов, которые ферментируют какао-бобы. Эти микроорганизмы до сих пор оставались малоизученными, поскольку ферментация происходит естественным образом. Метагеномное секвенирование образцов с трех ферм помогло выделить…
Читать полностью
Share
Кофе с бутербродом
Читать полностью
  • 1 min

Индекс кофе с бутербродом впервые за лето снизился на 2,1 пункта

«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, во второй половине июля изменился впервые за это лето — снизился на 2,1 пункта и составил 147,9 пункта. Индекс разработан РИА Новости на основе данных,…
Читать полностью
Share
Склад с мешками кофе
Читать полностью
  • 1 min

Ввоз кофе в Калининградскую область снизился на 20%

С 1 января по 13 августа 2025 года значительно сократился ввоз кофе в Калининградскую область по сравнению с тем же периодом 2024 года. По данным управления Россельхознадзора, в регион завезли…
Читать полностью
Share