Кофе по-ростовски
На каждые 10 тыс. ростовчан приходится почти четыре кофейни. Согласно исследованиям одного из картографических сервисов, в прошлом году по количеству мест, где можно выпить кофе, Ростов опередил даже Москву. При…
Share
Posts by tag
horeca
359 posts
Глобальная сеть кофеен сокращает производство кофе в США ради снижения затрат
Starbucks объявила о сокращении производства на своих заводах, которые обжаривают и упаковывают кофейные зерна в США, на два дня в неделю.Это решение направлено на снижение затрат. Пять заводов, находящихся в…
Share
Американский производитель безалкогольных напитков намерен избавиться от своей сети кофеен
Coca-Cola хочет продать свою международную сеть кофеен Costa Coffee, чтобы сосредоточиться на производстве безалкогольных напитков. Уже проведены предварительные переговоры с рядом потенциальных покупателей. Сделка может быть заключена осенью 2025 года.…
Share
«Признание в конкурсе – чек-пойнт в пользу того, что мы движемся в верном направлении»
Компания Tasty Coffee – победитель конкурса «Упаковка года» в категории «Лучшая упаковка для кофе в сегменте HoReCa». Данная категория рассчитана на продукцию, основным каналом сбыта которой являются кофейни, кафе, рестораны…
Share
В Корее глобальная сеть кофеен в своих заведениях запретила посетителям приносить принтеры и компьютеры
Сеть кофеен Starbucks в Южной Корее столкнулась с необычной проблемой, которая заставила руководство пересмотреть правила для посетителей. Как сообщает издание Business Insider, в заведениях по всей стране появились уведомления, которые запрещают гостям…
Share
Китайские бариста изобрели кофе с луком
Кофе с добавлением лука начали продавать в Китае. Напиток предлагают бариста из провинции Чунцин. Китайские бариста решили вывести растворимый кофе на новый уровень, добавив ему пряных ноток с помощью лука…
Share
Рестораны и торговые сети РФ ждут массовые проверки Роспотребнадзора
В России могут возобновиться массовые проверки торговых сетей и ресторанов, пишут «Известия». В скором времени Роспотребнадзору вернут возможность выезжать на проверки без предварительного одобрения прокуроров. В Госдуме напомнили о тhttps://www.retail.ru/news/restorany-i-torgovye-seti-rf-zhdut-massovye-proverki-rospotrebnadzora-5-iyunya-2025-265463/?from=daily ом, что с 2020 года Роспотребнадзор был…
Share
В Москве открылся фестиваль «Ледяной московский чай»
В городе впервые запустили фестиваль «Ледяной московский чай». Порядка 500 московских заведений будут поить всех желающих холодным чаем вплоть до 14 сентября. Ледяной чай начал завоевывать популярность в еще во…
Share
Сергей Митрофанов: «Мы хотели вернуть фокус на суть каптестинга — вкус кофе и его восприятие»
Одним из лауреатов Премии «Проект года 2024», учрежденной выставкой Coffee Tea Cacao Russian Expо, стал INSTANT COFFEE CUP (ICС) — первый в России чемпионат по каптестингу растворимого кофе, организованный компанией…
Share
Человек года 2024 в чайной индустрии Артем Манюхин: «Я не чайный мастер, а фломастер!»
Артем Манюхин — самый молодой профессионал, удостоенный почетного звания «Человек года» в чайной индустрии. Идейный вдохновитель и создатель многих чайных проектов, фестивалей, владелец чайной, культуролог, автор научных работ про феномен…
Share