Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

шоколад

202 posts
Бойченко
Читать полностью
  • 66
  • 3 min

«Всем необходимо дать шанс показать себя!» 

Наталия Бойченко, автор проекта и управляющий партнер Vento d’Oro, судья «Конкурс производителей bean-to-bar шоколада» в рамках Salon du Chocolat (2021) и главный судья премии «Шоколад года», рассказывает об особенностях премии…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 46
  • 3 min

Праздник осени и горячих напитков: итоги Фестиваля ЧАШКА 2023

21-22 октября на площадке «Даниловский Event Hall» прошел фестиваль ЧАШКА, оставивший яркие и теплые воспоминания у всех его участников и гостей. Мероприятие, собравшее более 150 компаний-участниц маркета и порядка 20…
Читать полностью
Share
Продукция какао
Читать полностью
  • 36
  • 2 min

Горький шоколад в России может подорожать на 30%

В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет. Об этом говорится в отчёте экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». По данным The…
Читать полностью
Share
шоколад года
Читать полностью
  • 31
  • 3 min

Премия «Шоколад года»: отметка качества и вдохновение для российских производителей!

Начинается приём заявок на участие в премии «Шоколад года» — престижной награде, призванной отметить и поощрить лучшие образцы шоколада, производимого в России. Премия учреждена журналом «Кофе и Чай в России»…
Читать полностью
Share
cocoa-winner-1
Читать полностью
  • 35
  • 1 min

Коста-риканское какао признано одним из лучших в мире

Коста-риканский производитель какао Chocolatera del Volcán заслужил международное признание, будучи выбранным среди 50 лучших образцов какао в мире на престижном конкурсе «Какао совершенства 2023» (Cocoa of Excellence). Образец Chocolatera del…
Читать полностью
Share
Какао и продукты
Читать полностью
  • 21
  • 1 min

Почему стоимость какао стала максимальной за 44 года?

Основополагающий ингредиент шоколада сейчас стоит дороже, чем когда-либо за последние десятилетия. Как сообщает агентство Bloomberg, росту урожая какао-бобов сильно помешала жара и засушливая погода. Цена какао на Нью-Йоркской фондовой бирже достигла 3…
Читать полностью
Share
Фабрика Коммунарка инвестпроект
Читать полностью
  • 13
  • 1 min

Ганна и Кот-д’Ивуар поставят почти тысячу тонн какао-бобов белорусской фабрике «Коммунарка»

Около тысячи тонн какао-бобов планирует получить кондитерская фабрика «Коммунарка» из африканских Ганны и Кот-д’Ивуара в 2024 году. Об этом рассказал генеральный директор предприятия. По его словам, в этом году пробные…
Читать полностью
Share
Какао и продукты из него
Читать полностью
  • 13
  • 1 min

В Гане продолжается восстановление какао-ферм

В 2020 году правительство начало масштабную реабилитацию какао-ферм, пострадавших от болезни опухших побегов, чтобы обратить вспять снижение производства какао в стране. Генеральный директор Совета по производству какао Ганы (COCOBOD) заявил,…
Читать полностью
Share
Шоколад года 2023
Читать полностью
  • 19
  • 1 min

Премия «Шоколад года» расширяет границы!

На этой неделе стартовала регистрация на премию «Шоколад года» 2023!В этом году появится много новых категорий, а значит, новых участников! В премии смогут принять участие как производители шоколада, изготовляемого по…
Читать полностью
Share
Фабрика Коммунарка инвестпроект
Читать полностью
  • 8
  • 1 min

Белорусская «Коммунарка» в ближайшие годы намерена в 10 раз увеличить объем переработки какао-бобов

Об этом заявил генеральный директор предприятия. Он отметил, что этап развития фабрики на существующих территориях уже закончился: предприятию недостаточно производственных мощностей для дальнейшего развития. Поэтому было принято решение построить еще…
Читать полностью
Share