Вышел свежий номер журнала «Кофе и Чай в России»

|   Кофе и Чай: общество

Эксклюзив зарубежных компаний на обжарку кофе в России уже неактуален. Так решили отечественные производители, выпустив собственные ростеры несколько лет назад. Пока что их доля на рынке, по оценкам самих игроков, не превышает 2-5%. Но путем проб и ошибок, шаг за шагом российским предпринимателям удается подогревать интерес клиентов к обжарке кофе на местных мощностях. Отечественные игроки нарождающегося на наших глазах рынка отечественного обжарочного оборудования рассказали К&Ч о том, с какими проблемами они сталкиваются и как борются со стереотипами.

Tea Masters Cup задает новые чайные тренды: подходит к завершению цикл национальных чемпионатов 2018, пик которого - Tea Masters Cup International - назначен на 23-25 ноября во вьетнамском городе Хюэ. А в России уже в полную силу проводятся региональные отборочные ТМС 2019. О том, как соревновались чайные мастера Московского региона и какими результатами завершились национальные ТМС в Казахстане, Австралии, Латвии, Сингапуре и Франции, читайте в номере.

Любовь к кофе обладатель Национальной премии «Обжарщик года 2018» Сергей Табера обнаружил в себе не сразу, несмотря на свои кубинские корни. Но судьба привела его сначала к менеджерской работе с кофемашинами, а после – к обжарке и успешным проектам Torrefacto и Tabera Coffee. «К&Ч» узнал у Сергея, что изменилось в его жизни с получением заветного звания и насколько успешным может быть кофейный бизнес сегодня. 

В свежем выпуске К&Ч традиционно помимо самых важных новостей рынка, представлены аналитические материалы и статистические данные, а также интервью представителей кофейно-чайного сообщества, активная деятельность которых способствует развитию рынка и углублению знаний о кофе и чае.

Напоминаем, что приобрести журнал можно в интернет-магазине или подписаться на него здесь.

Источник: coffeetea.ru






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 18.06.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close