Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Кофе и Чай

3897 posts

Годовые оценки производства кофе в Колумбии остаются в силе

Пресс-служба Федерация производителей кофе Колумбии (FNC) сообщила, что в октябре зарегистрированное производство кофе в стране, крупнейшем в мире производителе мягкого мытого кофе Арабика, составило почти 1,2 млн. мешков по 60…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 86
  • 2 min

Обновленный протокол каппинга SCA

Если вы хотите избежать перекрестного заражения во время каппинга, в большинстве случаев лучшей альтернативой ему является дегустация порционно заваренного кофе. В случаях, когда требуется оценка кофе по протоколу, необходимо применять…
Читать полностью
Share

Для «Краснодарского чая» разрабатывается маркетинговая стратегия

В Сочи для продвижения продукции «Краснодарского чая» с пометкой «Сделано в Сочи» планируют создать Союз производителей и переработчиков чая и субтропических культур. Речь об этом шла в ходе совещания в…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

В «Аптекарском огороде» разыгрывают какао-бобы

Розыгрыш какао-бобов проходит с 9 по 13 ноября в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» — победители смогут вырастить дома настоящее шоколадное дерево. Плод какао пришлось срезать чуть раньше запланированного времени, так как…
Читать полностью
Share

Идеально для кофе: создано новое молоко-немолоко

Американская компания, уже научившаяся создавать мясо из овощей, занялась производством веганского молока. Предполагается, что этот продукт составит серьезную конкуренцию уже существующим напиткам из орехов, соевых бобов, риса или овса. Компания…
Читать полностью
Share
Baratza-coffee-grinders
Читать полностью
  • 1
  • 2 min

Breville Group приобрел американского производителя кофемолок Baratza

Австралийская Breville Group, основанная в 1932 году в Сиднее, теперь дополнит кофемолками Baratza свой ассортимент бытовой и кухонной техники, продающейся более чем в 70 странах по всему миру. Он включает…
Читать полностью
Share

Исследование индийских ученых показало, что пить чай в бумажных стаканчиках небезопасно

Сотрудники Индийского технологического института Харагпур (IIT-Kgp) недавно провели исследование, которое подтверждает загрязнение любого горячего напитка, подаваемого в одноразовых бумажных стаканчиках, из-за разложения микропластика и других опасных материалов, покрывающих эти стаканы.…
Читать полностью
Share

Тайвань отказывается от поставок тайского чая из-за высокого уровня инсектицидов

Тайвань отправил обратно 5-тонную партию тайского чая после того, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обнаружило следы инсектицида, превышающие лимит. Смесь ChaTraMue для молочного чая…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 57
  • 1 min

Спутниковые технологии помогут отслеживать состояние жизненно важных кофейных лесов Эфиопии

Ученый из Университета Хаддерсфилда, специализирующийся на изучении снегов и льдов в Арктике, резко сменил направление своего исследовательского интереса к предмету использования передовых спутниковых технологий на отслеживание событий в старом лесном…
Читать полностью
Share

Экологичность стала главной темой дебютного Британского цифрового фестиваля шоколада

Во второй половине октября во время Национальной Недели шоколада в Великобритании проходил British Digital Chocolate Festival. Организаторы онлайн-витрины поставили перед собой цель – популяризировать экологически безопасные источники какао, ремесленный шоколад, а также…
Читать полностью
Share