Новый кофейный центр в Дубаи

В свободной экономической зоне Dubai Multi Commodities Centre (DMCC) открылся кофейный центр с развитой инфраструктурой для хранения, обработки и транспортировки кофе. 

7500 квадратных метров,...

Открыто голосование конкурса на ежегодное присвоение почетного звания "Человек года-2018"!

Итак, кандидаты на звание "Человека года-2018" уже известны, голосуйте за ваших фаворитов, результаты интернет-голосования будут учтены при подведении итогов членами жюри конкурса.

Проголосовать за...

Кофейная Бразилия крупными мазками

Stir опубликовал небольшую обзорную статью по кофейной Бразилии. Которая, как известно, является ведущим экспортером кофе. И лидером по потреблению кофе на душу населения среди стран, экспортирующих...

В Сант-Петербурге состоялся региональный тур Tea Masters Cup

15 и 16 февраля в Санкт-Петербурге, в «Большом ресторане Цинь» прошел отборочный турнир Tea Masters Cup Russia, завершающий цикл региональных отборочных сезона 2018–2019 года. Организатором турнира...

Russian Hospitality Awards

25 февраля 2019 года, в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park состоится церемония Russian Hospitality Awards 2018, на котором станут известны победители в 24 номинациях.

Перспективы оптической сортировки и управляемой ферментации кофе

Global Coffee Report опубликовал обзор двух перспективных направлений в обработке кофейного зерна — оптической сортировки ягод и управляемой ферментации. Ни одно из этих направлений не является...

Неоднозначные новости. Февраль 2019

Новости, чтение и написание которых повышает настроение, поступают к нам с завидной регулярностью. И мы с удовольствием делимся ими.

Вот, например, наши экологичные коллеги из Голландии производят...

Опубликован отчет о российском экспорте и импорте чая в третьем квартале 2018 года

Агентство SeaNews, основываясь на данных ФТС, опубликовало отчет об импорте и экспорте чая в Россию (и из России) в третьем квартале 2018 года. Помимо очевидных статистических выкладок (и импорт, и...

Генетики пытаются избавить чай от кофеина

Журнал Nature опубликовал обзорную статью, посвященную работе генетиков с чаем, особое внимание при этом уделив избавлению чая от кофеина.

Окончательное решение этой странной, на первый взгляд,...

Расскажут, что в кружке

На Кубани утвердили стандарты "Краснодарского чая"

Чаеводы Сочи утвердили рецептуру "Краснодарского чая": теперь на пачке будет указано, сколько в продукте местного листа, а сколько заграничного...

В Ростове-на-Дону состоялся региональный этап Tea Masters Cup

10 февраля в Ростове-на-Дону, в «Библиотеке-лофт» в рамках чайного фестиваля прошел отборочный региональный турнир Tea Masters Cup в категориях Tea Preparation, Tea Pairing и Tea Tasting....

Среднее потребление кофе в Москве в два раза больше, чем в России

Консалтинговая компания Knight Frank опубликовала результаты исследования российского рынка кофеен. В котором, в частности, сообщается, что рынок этот далек от насыщения, несмотря на то, что только в...

Архив новостей

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close