Журналы «Кофе и Чай в России» / Coffee & Tea International запускают новый уникальный соревновательный проект: КОМАНДНЫЙ ЧЕМПИОНАТ КОФЕЙНЫХ ЭНТУЗИАСТ

|   Top News

 

 

Журналы «Кофе и Чай в России» / Coffee & Tea International запускают новый уникальный соревновательный проект: КОМАНДНЫЙ ЧЕМПИОНАТ КОФЕЙНЫХ ЭНТУЗИАСТОВ (COFFEE ENTHUSIAST TEAM CUP),  российский этап которого пройдет в Москве, в рамках United Coffee & Tea Industry Event (UCTIE)  13 и 14 сентября 2013 года 

ЧТО ЭТО ЗА ЧЕМПИОНАТ?

Этот Чемпионат представляет собой серию состязаний команд, состоящих из профессионалов кофейного рынка – энтузиастов своего дела, будь то бариста, обжарщик или трейдер. Особенность состоит в том, что   командам придется соревноваться не только в умении варить кофе, но и в способности креативно мыслить, а также внимательно слушать. Например, перед некоторыми этапами состязаний  участникам будет предложено прослушают лекцию или семинар известных в кофейном мире людей, своего рода "звезд" кофейного и не только кофейного сообщества, и по их итогам сдать своего рода экзамены. Победителем чемпионата станет команда, набравшая наибольшее  количество баллов в общем командном зачете. 

ЗАЧЕМ ЭТО ВООБЩЕ НУЖНО?

Мы убеждены, что хороший кофе в нашей чашке - это результат усилий множества людей: от тех, кто выращивал и обрабатывал зерно, доставлял его на фабрику, до тех, кто его обжарил,  приготовил и подал гостю. И если все звенья этой цепи делают свое дело на отлично, это даст потребителю незабываемый опыт вкуса. Потому что лучшая чашка кофе - это всегда общее достижение. И наша задача - выбрать ту команду, дух и сплоченность которой гарантируют любому человеку поистине незабываемое наслаждение от кофе. 

Вместе с этим, участвуя в Чемпионате, Вы получите радость от общения с интересными людьми. С ними будет не только весело, но и увлекательно варить, жарить, каппить... Также важно, что участвуя в Чемпионате Вы получите неоценимый опыт и знания. Ведь мы не ограничимся соревнованиями по приготовлению кофе - мы расширим спектр мероприятия, постараемся выйти за пределы кофе и возьмем лучшее у других индустрий вкуса и сервиса!

За 10 лет в России было организовано множество соревнований, через "жернова" которых  прошло большое количество участников. Трудно даже подсчитать, сколько специалистов они вырастили. Многие стали менеджерами, управляющими, владельцами кофеен и обжарщиками, неся свой профессиональный опыт потребителю. Очевидно, дух состязания сделал многое для кофейного рынка нашей страны. Поэтому мы решили дополнить процесс соревнований еще одной новой формой - помимо оценки выступлений, Командный Чемпионат Кофейных Энтузиастов ставит своей целью повысить уровень знаний участников, укрепить их командный дух и выработать способность быстро ориентироваться в ситуации. Мы уверены, что Чемпионат сможет развить навыки вкуса, сервиса и креативность.    

КАК ФОРМИРУЮТСЯ КОМАНДЫ?

Команды могут формироваться из числа профессионалов: трейдеров, технологов, обжарщиков, бариста и т.д. Каждая команда должна состоять из четырех  участников. Никто не запретит Вам выступать от имени своей кофейни или кофейной компании, где Вы работаете. Вы можете также выступить от своего родного города или собраться с друзьями, работающими в разных кофейнях и компаниях.  Для формирования команд нет никаких ограничений!

И хотя команды создаются по любому принципу, оптимальным решением будет иметь в команде профессионалов, знающих все о кофе - от зерна и до чашки.

ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ УЧАСТВОВАТЬ?

Главное – иметь желание. Если у Вас оно есть, и Вы чувствуете себя частью коллектива энтузиастов-единомышленников из нашей профессиональной среды, смело подавайте заявку от команды. И помните, в этом состязании могут принять участие не только бариста, но и другие представители кофейного сообщества. 

ЕСТЬ ЛИ ОГРАНИЧЕНИЕ ПО ПРИЕМУ ЗАЯВОК?

В этом году максимальное количество команд, которое может принять участие в соревновании - 10. 

ЕСТЬ ЛИ ПРАВИЛА? БУДУТ ЛИ ОНИ ОПУБЛИКОВАНЫ?

Интрига этого мероприятия состоит в том, что правила будут нестандартными. Они не похожи на те, которые мы заучиваем наизусть из года в год. Чемпионат - это череда соревнований. Правила каждого из них и основные принципы оценки Ваших выступлений будут озвучены позднее. Пожалуйста, будьте внимательны! Следите за новостями!

КАКИЕ ТЕМЫ БУДУТ ЗАТРОНУТЫ НА СОРЕВНОВАНИЯХ?

В фокусе этого года соревнования будут касаться следующих аспектов: развитие навыков вкуса на примере кофе, чая и других продуктов, повышение искусства сервиса, воспитание креативности, творчества и мастерства общения.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ СОРЕВНОВАНИЕ ПЛАТНЫМ?  

Да. Стоимость участия 1 команды – 10 000 рублей.

С КЕМ КОНТАКТИРОВАТЬ, ЕСЛИ ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ?

По вопросам правил и другим процедурным вопросам обращаться к Председателю Оргкомитета российского этапа Командного Чемпионата Кофейных Энтузиастов - Татьяне Лухминской (E-mail: tatyana@gourmetstyle.ru)

По вопросам спонсорства и техническим вопросам обращаться в журнал «Кофе и Чай в России» - Анне Антоновой (E-mail: аа@unitedcoffeetea.ru)

Архив новостей

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close