Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Recent posts

Новости

Печнье с белой глазурью
Читать полностью
  • 1 min

Почему белый шоколад теряет свою идентичность: неожиданные изменения в составе

Слова «печенье с белым шоколадом», «белый шоколад» уходят в прошлое.Теперь на упаковке этих лакомств красуется просто «белый», а в описаниях продукта можно встретить названия «с белой глазурью» или «со вкусом…
Читать полностью
Share
Шоколад
Читать полностью
  • 1 min

Жара не страшна: биологи вывели устойчивые к климатическим изменениям какао-деревья

Три вида растений могут заменить привычные какао-деревья Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом…
Читать полностью
Share
Кофе с шишками
Читать полностью
  • 1 min

На Ямале разработали особый рецепт кофе с шишками

В Ноябрьске (ЯНАО) появился новый кофейный напиток с северным колоритом — «кофе по-ненецки». Авторский рецепт подготовил местный бариста в честь юбилея города, сообщает правительство ЯНАО — Кофе по-ненецки обладает северным характером. Кедровое молоко,…
Читать полностью
Share
Зеленый кофе
Читать полностью
  • 1 min

Экспорт кофе из Вьетнама достигнет рекордных $7,5 млрд в 2025 году

Кофе занял лидирующие позиции в структуре экспорта продукции вьетнамского агропромышленного комплекса в первой половине 2025 года, продемонстрировав значительный рост как объемов, так и стоимости поставок. Об этом сообщило Vietnam News Agency со ссылкой на министерство сельского…
Читать полностью
Share
Кофейные ягода в ладонях и мешке
Читать полностью
  • 2 min

Россиян предупредили, что кофе до конца года дешевле не станет

Оценить, насколько серьезно будут влиять погодные изменения в Бразилии или Вьетнаме на ситуацию на мировых кофейных биржах, пока сложно. Но если чашка кофе подорожает, то, скорее, это произойдёт не из-за…
Читать полностью
Share
Зеленый кофе в мешке
Читать полностью
  • 1 min

Биржевая цена кофе робуста снизилась более чем на четыре процента

Цены на кофе робуста опустились ниже $3300 за тонну впервые с мая 2024 года Биржевая стоимость кофе сорта робуста в четверг снизилась более чем на 4%, в ходе торгов показатель…
Читать полностью
Share
Кофе и кофеин
Читать полностью
  • 1 min

Российские ученые нашли дешевый и экологичный способ извлечения кофеина из чая и кофе

Исследователи из Башкирского государственного медицинского университета представили новый метод экстракции кофеина из природного сырья, который сочетает высокую эффективность с экологической безопасностью и экономической выгодой. В качестве сырья использовались листья чая…
Читать полностью
Share
Бразильский кофе в мешках на складе
Читать полностью
  • 1 min

Кофе дорожает на ожидании ввода пошлины в 50% на импорт из Бразилии в США

Цена кофе сорта арабика активно растет на новости, что США с 1 августа введут тариф в 50% на весь импорт из Бразилии. Котировки фьючерсов на арабику поднимались более чем на 3,5% в…
Читать полностью
Share
Новый ГОСТ на кофе
Читать полностью
  • 1 min

В России приняли первый ГОСТ для оценки вкуса и аромата кофе

Первый в России ГОСТ, определяющий, как оценивать кофе на вкус и запах, приняло на днях Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Оно, прежде всего, поможет упорядочить терминологию в…
Читать полностью
Share
Экспорт чая из Турции
Читать полностью
  • 1 min

Экспорт турецкого чая за 6 месяцев вырос на 22%

Турецкий чай, один из ключевых товаров сельскохозяйственного экспорта Турции, за первые шесть месяцев 2025 года был поставлен в 104 страны.  По данным Ассоциации экспортёров Восточного Причерноморья (DKIB), лидирующим рынком сбыта…
Читать полностью
Share