«Продэкспо» - крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе.
На «Продэкспо» представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа...
Второй раз подряд чемпионом мира по обжарке кофе становится россиянин!
Четыре невероятных дня чемпионата по обжарке World Coffee Roasting Championship #WCRC, в котором приняли участие 23 лучших национальных обжарщика со всего мира, завершились победой российского...
Короткие кофейные новости перед выходными
Сразу на нескольких последних дизайнерских мероприятиях был представлен концепт машины Coffee Composer, которая программируется цветными чипированными фишками. Сначала набираешь себе комплект фишек,...
Что знает наука о кислотности кофе и способах ее снижения?
Итальянский ресурс Comunicaffe International обобщил научную информацию из публикаций на ресурсе Healthline, посвященном здоровью, в обзоре на тему кислотности кофе, которая характеризуется химическим...
HostMilano 2019 успешно завершилась
41-й раз состоялась самая главная выставка в отрасли ресторанного и гостиничного бизнеса в мире - в этом году на нее собрались рекордные 200 тысяч посетителей
Свежий выпуск КиЧ о текущем моменте кофейной индустрии, ирландском чае, стратегии профессионального роста и многом другом
Со дня на день из типографии в Редакцию поступит №5 журнала КиЧ. Гвоздевой материал номера - эксклюзивное интервью Дэвида Ноймана, генерального директора Neumann Kaffee Gruppe. В сентябре 2019 года он...
Прогноз ICO: ожидается падение производства кофе, но дефицита не будет
Международная организация по кофе (International Coffee Organization, ICO) по прогнозируемым итогам сезона 2019/20 годов ожидает
Приглашаем на Вебинар «Новая упаковка и промо решения из гофрокартона для современного ритейла»
Приглашаем вас на бесплатный вебинар Stora Enso «Новая упаковка и промо-решения из гофрокартона для современного ритейла».
Завершились World Coffee Battle 2019 в Сеуле и Coffee Masters Los Angeles 2019
В современном кофейном мире помимо чемпионатов, формат которых разработан и курируется WCE*, проводится множество международных кофейных соревнований по другим правилам и принципам. К их числу можно...
Из-за неблагоприятной погоды на Кубани собрали меньше чая
ТАСС сообщает о том, что в 2019 году в России было собрано около 300 тонн зеленого чайного листа, что на 40% меньше урожая прошлого года. На снижение урожая повлияла неблагоприятная погода на Кубани...
Новый формат участия в выставке – Capsules Bar
12-14 марта 2020 года в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo будет презентован новый интерактивный формат участия в выставке - Capsules Bar.
Институт качества кофе запускает новую учебную программу
Институт качества кофе (Coffee Quality Institute) запускает программу Q Cupping Essentials. Его целевая аудитория — люди, в том числе и новички в кофе, желающие обучиться навыкам профессиональной...
