Сельскохозяйственный университет Кералы недавно получил патент на свое инновационное творение — устройство, предназначенное для эффективного извлечения какао-бобов из стручков. Это устройство призвано преобразовать переработку какао за счет оптимизации ручного труда, снижения травматизма среди работников, повышения производительности и обеспечения продукции высочайшего качества.
Традиционно извлечение какао-бобов из стручков было трудоемкой задачей, требующей ручного труда с использованием таких инструментов, как мачете или серпы. Такой ручной подход не только отнимает много времени и усилий, но и повреждает зерна, в результате чего получается некачественный продукт, продукт, непригодный для ферментации.
Недавно запатентованное устройство состоит из бункера, узла металлических роликов с четырьмя наборами роликов, желоба, вращающихся цилиндрических фильтров, узла рамы, первичного двигателя и шкивов. Металлический роликовый узел выполняет функцию входа для приема стручков какао и выхода для выдачи разбитых стручков и какао-бобов.
В рамках проекта ICAR AICRP по послеуборочной технике и технологиям в Инженерно-технологическом колледже Келаппаджи Таванур, специальная группа под руководством Раджеша Г.К., В. Шриканта и Санти Мэри Мэтью возглавила исследования и разработку этого изобретательного решения. В процессе работы плоды какао подаются в измельчитель вручную через бункер. Точно калиброванные зазоры между валками гарантируют, что какао-бобы останутся неповрежденными во время процесса измельчения стручков. Вращаясь, сито эффективно отделяет какао-бобы от сломанного стручка и его мякоти, позволяя бобам пройти сквозь них, сохраняя при этом пустые стручки.