Во второй половине октября во время Национальной Недели шоколада в Великобритании проходил British Digital Chocolate Festival. Организаторы онлайн-витрины поставили перед собой цель – популяризировать экологически безопасные источники какао, ремесленный шоколад, а также деятельность ремесленников, стоящих за отраслью и решивших работать напрямую с фермерами на ключевых территориях выращивания для того, чтобы гарантировать качество своего ассортимента. Среди других ключевых виртуальных моментов мероприятия — платные мастер-классы и темы по приготовлению трюфелей, ферментации, сенсорной дегустации шоколада и дегустации веганского шоколада.
Экологичность стала главной темой дебютного Британского цифрового фестиваля шоколада
