Некоторые мелкие фермеры, выращивающие кофе в Кении, начали использовать домашнюю переработку, чтобы не смешивать свой кофе с кофе остальных фермеров на станциях обработки, сохранить качество и, следовательно, получить лучшую цену. Традиционно в Кении собранный зеленый кофе доставляется на общую перерабатывающую фабрику, принадлежащую фермерам, где смешиваются разные сорта. Министерство сельского хозяйства Кении со своей стороны, чтобы уменьшить зависимость от традиционного европейского рынка, ищет новые рынки для кенийского кофе в Китае и на Ближнем Востоке.
Кенийские фермеры начали домашнюю переработку кофе для спасения его качества
