Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас

Свежий номер
КУПИТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
ПОЛИСТАТЬ
Новости из архива
Новости по рубрикам

Posts by tag

кофе

2251 posts
Cup of Excellence Ehtiopia
Читать полностью
  • 243
  • 1 min

В Эфиопии на Cup of Excellence победил кофе неизвестного сорта

Когда в 2019 году было достигнуто соглашение о проведении первого конкурса и аукциона Cup of Excellence (COE) в Эфиопии, новость об этом решении была принята кофейным сообществом с энтузиазмом —…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 434
  • 2 min

Технологии и дизайн помогают готовить кофе по-новому

Испанская компания Azkoyen Group запатентовала технологию бесконтактного управления Air Touch (фото: Azkoyen Group), которая позволяет избежать контактов с поверхностью управляемого агрегата при выборе и заказе, например, напитка. Предполагается, что новая…
Читать полностью
Share
кофейная индустрия в новых реалиях
Читать полностью
  • 24
  • 4 min

Кофейная индустрия в новых реалиях: коронавирус и российский рынок кофе

МЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОПРЕДЕЛЯЕМ СТРАТЕГИЮ НАВСЕГДА, МЫ ДЕЛАЕМ ЭТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Сегодня, когда разворачивающийся на фоне пандемии коронавируса кризис серьезно повлиял на всю мировую экономику, как никогда важно внимательно следить…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 5
  • 2 min

Мировая кофейная индустрия работает в новых условия

В Колумбии производство арабики в апреле упало на 28%, а экспорт — на 32%. На очевидные проблемы, связанные с пандемией, в Колумбии наложились проблемы с покрытием обязательств по уже проданному кофе. Подробнее…
Читать полностью
Share

ICO информирует: свежая статистика и перенос мероприятия

Международная организация по кофе (ICO) опубликовала очередной статистический отчет, в который уже вошли данные о производстве и потреблении кофе, скорректированные пандемией. В апреле 2020 года совокупный показатель ICO снизился на 0,1%…
Читать полностью
Share
образование в кофе
Читать полностью
  • 244
  • 1 min

Кофейное образование: перезагрузка

Вы задумываетесь о профессии бариста, хотите связать свою жизнь с кофе и развиваться в кофейной индустрии? Присоединяйтесь к нашей онлайн-сессии «Кофейное образование: перезагрузка», на которой мы постараемся систематизировать информацию и…
Читать полностью
Share
coffee
Читать полностью
  • 31
  • 1 min

Чего боятся производители кофе в Южной Америке

Влияние пандемии на кофейную индустрии безусловно — однако заметно отличается от страны к стране. Часть кофейных стран, например, Вьетнам и Мексика, успели обработать урожай до начала массовых ограничений и столкнулись…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 2
  • 1 min

Всемирный банк поддерживает кофейную индустрию

Кофейный сектор Кении получил от Всемирного банка почти 14 млн. дол. США, которые пойдут на расширение производства спешиалти кофе и установление прямых связей между фермерами и потребителями. В настоящее время более…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 27
  • 1 min

Какие рекомендации должны будут соблюдать заведения общепита после окончания режима самоизоляции

На сайтах некоторых региональных управлений Роспотребнадзора 21 и 22 апреля были опубликованы рекомендации по организации работы предприятий общепита по мере изменения эпидемиологической ситуации. Сроки исполнения рекомендаций не установлены, предполагается, что их можно будет начинать использовать…
Читать полностью
Share
Читать полностью
  • 1
  • 1 min

Сетевые заведения c кофейным ассортиментом и обжарочные бизнесы борются за живучесть

Dodo Pizza анонсировала запуск сети кофеен под брендом «Дринкит». Этот бренд работает с 2015 года, в настоящее время кофейня с таким названием работает в Москве, недалеко от станции «Дубровка» — и она…
Читать полностью
Share